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备案号-2019
备案日期:2019年02月02日 Q/XC
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/XC 0002S-2019
面制品
2019-01-01发布 2019-01-05实施
佛山市顺德区陈村镇协成食品厂 发 布
Q/XC0002S-2019
前 言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》规定编写。
本标准由佛山市顺德区陈村镇协成食品厂提出并起草。
本标准主要起草人:郭子杰。
本标准首次发布。
I
Q/XC0002S-2019
面制品
1 范围
本标准规定了面制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标
志与标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于第三章规定的产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T1355 小麦粉
GB 1886.1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.239 食品安全国家标准 食品中酸度的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB/T10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 25588 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钾
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T1884 绿色食品 果蔬粉
LS/T3212 面条
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局2009年第123号令《食品标识管理规定》
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Q/XC0
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