动物营养与饲料加工技术1 教学文件、动物营养与饲料加工技术1 动物营养与饲料加工技术课程说课.pptVIP

5.2校内实训基地 序号 校内实训基地名称 1 姜曲海猪扩繁场 2 家禽实训中心 3 牧草栽培基地 5.3校外实训基地 序号 校外实训基地名称 1 泰州正大饲料有限公司 2 新希望饲料（泰州）分公司 3 泰州百穗行饲料有限公司 为学生提供参观学习和实习的平台。 规划教材 参考教材 5.4 教材分析 网上自测 网上交流 网上学习 课程上网资源 课程标准 教学课件 电子教案 实训手册 案例库 相关职业标准 教学视频 在线题库 网上答疑 …… 5.5课程网络资源 6.1课程建设成效 教材获奖 课程获奖 饲料检验化验员技能证书 省技能大赛获奖 6.2 学生获证情况 教学效果评价 用人单位 评价 学生评价 教学督导处评价 6.3教学效果评价 教学考证融合 教学实训室现代领先 课程特色 《动物营养与饲料加工技术》说课 说课人：张力 说课提纲 课程定位 教学内容 教学对象 课程设计与方法 教学保障 课程建设成效 课程特色 畜牧生产 1.1畜牧兽医专业典型岗位工作任务与职业能力调研 岗 位分 析 典型工作任务 学 习领 域 饲养员 繁殖员 技术服务员 疾病防治员 饲料检验员 养殖场规划设计、养殖场污物处理、幼畜培育、肉畜生产、种畜生产、雏禽培育、育成禽饲养管理、蛋禽生产、肉禽生产、畜禽繁殖、饲料加工 猪病防治、牛羊病防治、禽病防治 饲料化验 饲料配制 饲料配制加工 猪生产 牛生产 羊生产 禽生产 畜禽繁殖 养殖场规划 设计 养殖场污物 处理 猪病防治 牛羊病防治 禽病防治 饲料检验 动物解剖生理 动物药理 动物病理 动物病原体检测技术 动物营养与饲料 畜禽繁育技术 养殖场环境控制与污 物处理技术 兽医临床诊疗技术 动物防疫技术 养猪生产 养禽生产 牛羊生产 顶岗实习、企业文化课程 畜牧业经营管理 行 动领 域 两课、形势与政策 军事理论、体育与健康 大学英语、大学应用语文、计算机应用基础 职业生涯规划、动物生化 专业核心领域课程 职业发展领域课程 基础学习领域 1.2畜牧兽医专业岗位工作任务分析 动物解剖生理 动物生物化学 养猪生产 家禽生产 牛羊生产 1.3课程定位 前导课程 前导课程 前导课程 后续课程 前导课程 动物营养与饲料 《动物营养与饲料》是畜牧兽医专业的关键核心课程。 本课程 后续课程 养殖场、饲料厂饲料检验化验员、畜禽饲养工岗位 饲料品质管理 饲料检验化验 饲料配方设计 饲料生产管理 前导课程 1.4课程作用 素质目标 能力目标 知识目标 了解饲料六大营养物质； 掌握不同种类饲料的营养； 掌握配方设计技术； 掌握饲料生产工艺及质量管理。 饲料品质管理； 饲料检验化验； 饲料配方设计； 饲料生产管理。 培养学生具备优良的职业道德； 具有吃苦耐劳的职业素质； 具有团队协作能力和管理能力； 具有科学、严谨的工作作风，工作质量高。 1.5课程目标 培养适应饲料厂、养殖场饲料检验化验员、畜禽饲养工岗位的高素质技能型人才。 选取依据 有利于学生可持续发展 科学生产和配制饲料是动物生产类课程典型任务之一，科学的配制和加工技术是一关键技术。 内容选取时，将饲料检验化验员岗位的职业标准和行业标准融入课程，实现教学考证融合，学生学完本课程后，即参加技能考核。 以实际工作过程为导向，依据国家岗位职业资格标准，以工作任务为载体，设置学习情境及任务，内容由简到繁，由单一到复杂，符合学生认知规律和可持续发展要求。 2.1选取依据 项目一 动物营养物质的供给与代谢 岗 位 2.2学习情境设计 项目二 饲料原料识别与品质检验 项目三 饲料原料加工调制 项目四 配合饲料的生产 项目五 饲料配方设计 由简到繁，实现能力迁移 项目六 饲料质量管理 项目七 饲料检验技术 项目名称 学习任务名称 知识目标 能力目标 素质目标 项目五 饲料配方设计 任务1. 动物营养需要量及饲养标准 掌握各种动物营养需要的特点、饲养标准的要求。 能正确使用饲养标准 培养良好的职业道德,包括爱岗敬业、团队协作；培养学生学习的能力、分析问题和解决问题的能力 任务2. 饲料配方设计 掌握试差法、交叉法、计算机软件法的步骤。 能设计单胃动物、反刍动物的全价料配方，能设计浓缩饲料配方、预混料配方 2.3学习情境设计举例 1.动物营养学原理的应用 2.饲料常规成分分析 3.八大类饲料的识别、加工调制技术 4.饲料配方设计 5.饲料加工、管理