土豆的挑选方法及烹饪技巧.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 土豆的挑选方法及烹饪技巧 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《土豆的挑选方法及烹饪技巧》的内容，具体内容：2016年2月23日，农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将土豆作为主粮产品进行产业化开发。今天，我为大家整理了土豆的挑选方法，以及土豆的一些烹饪技巧，希望大家喜欢!土... 2016年2月23日，农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将土豆作为主粮产品进行产业化开发。今天，我为大家整理了土豆的挑选方法，以及土豆的一些烹饪技巧，希望大家喜欢! 土豆的挑选方法——看皮 没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。 皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。 土豆的挑选方法——看颜色 不要有芽的和绿色的。 凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。 如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。 土豆的挑选方法——绝对不能买的土豆 劣质土豆小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;土豆萎蔫变软，发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残土豆;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害。 还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的;冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。 土豆