内蒙古鄂尔多斯达拉特旗2020学年九年级化学下册9.39.4学案(无答案)(新版)粤教版.docx

9.3 化学能的利用 9.4 化学物质与健康 【自主学习】 一、化学能的利用 1．能源：目前社会常用的能源主要是 ，此外还有 ， 、 、 等。 2．化学能的利用 （ 1）化学能转化为 ，如生活中燃料的燃烧。 （ 2）化学能转化为 ， 是一种将化学能直接转化为电能的装置。 二、人体内的元素 1．人体中的元素 人体由 50 多种元素组成，其中含量较多的前四位是 、 、 、 ， 根据元素含量多少可分为两类： 元素和 元素。 2．影响人体健康的元素 元素名称 对人体的作用 缺乏对人体健康的影响 钙 帮助构造骨髓和牙齿，对凝血、神 婴幼儿缺钙可引发 ，青少年 经、肌肉的功能等也有重要作用 会 ，老年人易 铁 是血红素的重要成分，参与氧气的 会引起 运输 锌 促进人体的发育 儿童缺锌会影响 ， 智力低下。 碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起 ，幼儿会影响生长发 育，造成思维迟钝、智力低下 三、食物中的营养素 营养素包括 、 、 、 、 、 这六大类物质。 1、 糖类 ①糖类都是由 、 、 三种元素组成，也被称为 。 ②糖类是人体各项活动的能量来源。 ③ 是人们食用的最主要糖类， 在 、 、 、 许多谷物中含量丰富等。 ④ ⑤能提供糖类的食物有 、 、 等。 2．脂肪 ①脂肪又称 ，在室温下为液态的一般称作 ，室温下为固态或半固态的称 。 ②脂肪是人体的 ，储存在皮肤下面和内脏四周，一旦人体缺乏糖类，这些脂肪就会 分解，释放能量。 3．蛋白质 ①蛋白质是支持 和 的主要营养素，也是构成 的基础物质。 ②富含蛋白质的食物有 、 、 、 和 等。 ③蛋白质在 、遇到 或 和某些有机物时会发生变性，这正是生命遭受 损害和中毒的原因。 4．维生素 ①维生素可以起到调节体内许多 ，保持身体健康。 多数在人体中不能合成， 需从食 物中摄取。 ②缺乏维生素 A，会引起 ，缺乏维生素 B 会引起 ； 缺乏维生素 C，会引起 ，缺乏维生素 D 会引起 ；缺乏维生素 K 会引 起 。 ③人体所需要的维生素主要通过食用 ， ， 和 等获得。 四、治病用的药 1. 生活中常用的药分为 、 和复方药。 正确使用农药，吸烟有害健康，远离毒品，珍惜生命。 【当堂检测 】 1. 食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂 2．食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是（ ） A．在食用猪血中加甲醛溶液 B ．在生猪饲料中添加瘦肉精 C．在焙制面包时添加小苏打 D ．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 3. 下列对“化学与生活”的认识中错误的是  (  ) A．食用加入铁强化剂的酱油有助于防治缺铁性贫血  B ．喝豆浆能补充蛋白质 C．维生素在人体中需要量很少，不属于人体的营养素 ．制作插座的塑料具有热固性、 蛋白质是构成生命细胞的基础物质，也是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中蛋白质含 量丰富的是 ( ) A ．鸡蛋 B ．米饭 C ．白菜 D ．苹果 妈妈为小明准备的午餐有：米饭、鱼、肉和豆腐汤，这些食物中含有 （填两种）等人体所需营养素。从“合理膳食”的角度分析，这份午餐还需增的食物有（填一种）。 化学与人体健康密切相关，试分析下列问题 （ 1）市场有“朴雪（补血）口服液” 、“高钙牛奶” 、“加碘食盐” 、“加氟牙膏” 、“葡萄糖酸锌”等 商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号） 。 ①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物 （ 2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉， 饮用这种麦片后， 铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程 式为 。 （ 3）市售 AD营养布丁的配料为：①蔗糖、②奶粉、③碳酸钙、④食用色素、香料⑤维生素 A、D ⑥防腐剂其中属于营养素的有（填写编号） 。 【巩固练习 】 化学与我们的生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学。⑴我们鄂尔多斯人经常用“炒米、奶茶、手扒肉”来招待客人，这些食品中富含的两种有机营养 素是。 ⑵下列做法中符合食品、药品安全要求的是 。 A. 在生猪饲养中添加瘦肉精 B. 在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐 C. 用地沟油烹饪食物 D. 用小苏打做糕点疏松剂 E. 依法合理使用食品添加剂 F. 使用铬（ Cr ）含量超标的工业明胶制做药用胶囊 生活中处处有化学。请你用化学知识回答问题： ⑴为改善学生营养状况，增强学生体质，我国很多地方都启动了“蛋奶工程” ，则牛奶、鸡蛋中富 含的营养素为 。 ⑵关注健康，预防疾病，下列叙述正确的是 。 A. 缺铁会引起缺铁性贫血 B. 缺碘会引起甲状腺肿大，俗称“大脖子病” C. 成年人缺钙会发生骨质软化或疏松 D. 缺钠会影响小孩生长发育，智力低下 9.6 月 1 日是“世界国际牛奶日”，其目的是宣传牛奶的营养价值和对人体健