饭店英语培训调查报告.docx

饭店英语培训调查报告 刘 晔 （柳州城市职业学院 外语与旅游系，广西 柳州 545002 ） [ 收稿日期 ] 2009-10-10 [ 作者简介 ] 刘晔，女，英语教育专业硕士，讲师，主要从事英语教学研究。 [ 基金项目 ] 本文系柳州城市职业学院院级课题 《构建和谐校园和校园文化建设 —— 高职院校文化建设的评价体系》 的阶段性 研究成果 , 课题编号 ： 2008C03。 摘 要：为了使柳州饭店房务部更好地完成 2009 年中国柳州上汽通用五菱杯世界水上极速运动大赛的接待工作，全面提高部门员工的英语水平是个必要条件。笔者采用文献法、访谈法、问卷调查法、数理统计 法及对比分析法，分析了英语培训中存在的问题，收集了员工关于改进英语培训的建议。结果表明，培训的教材、方式、培训师以及奖惩制度是提高培训效果的关键因素。从理论层面上提出改善饭店英语培训的方法和途径。 关键词 ：饭店英语；英语培训；调查 前言 笔者于 2009 年 5 月到柳州饭店房务部挂职。 柳州饭店承担了 10 月 2 日 -7 日的世界水上极速运动大赛 即 F1 世界摩托艇竞标赛、世界水上摩托锦标赛、世界杯滑水赛的接待任务。笔者受柳州饭店委托，从 8 月开始， 对房务部近 160 名员工进行了为期 2 个月（到 9 月底结束） 的岗位英语培训。 为了提高培训效果， 笔者做了一次旨在了解培训效果的调查活