餐桌浪费调查报告.pdfVIP

竭诚为您提供优质文档 / 双击可除 餐桌浪费调查报告 篇一：餐桌浪费调查报告 餐桌浪费调查报告 篇二：暑期社会实践 -- 餐桌浪费现象调研报告 社会实践调研报告 学院： 电气工程与自动化学院指导老师： 社会实践类型： 社会考察和社会调查类 实践团队：暑期实践分散团队 一、焦作市餐桌浪费现象调查 调研时间： 20XX 年 7 月 13 日--20XX 年 7 月 26 日。调 研地点：焦作市各区高、中、低档酒店。调研对象： 焦作市各酒店餐馆消费者。调研方法：实地走访，面对面交 流，调查问卷。 二、调查报告 为了了解和掌握焦作市餐桌浪费现象及广大消费者就 餐的节约意识的基本情况，我们组织开展了“焦作市餐桌浪 费现象”的调研。我们主要在酒店餐馆比较集中的区域进行 第 1 页 共 9 页 调研。本次调查共发出调查问卷 500 份，回收问卷 483 份。 回收率达 96.6%，其中有效问卷 475 份，其中男女青年分别 占了 52..4% 和 47.6%。问卷内容主要为消费者在外就餐点菜 习惯、浪费情况及打包剩菜习惯等密切相关的 20 道题，调 查不同层次、 各年龄段的消费者， 16~35 岁青年为主要对象。 在本次调查中 16~35 岁青年占到了总调查人数的 61%，另外 36~55 岁的顾客占总调查人数的 20%。 三、基本情况 根据问卷所设的题及调查结果的数据统计分析可了解 一定的情况。基本情况如下所列： 6、您一般是抱什么态度选择菜品的多少的？（ 1）实事 求是，按饥饿程度 （2 ）尽量多点， 如果不够再买太麻烦 （3 ） 点少一点，如果不够再考虑加菜（ 4 ）随机，按自己心情 此题的调查显示，大多数人还是按照自己的能力点菜的， 也有一部分人会少点一些。 不够的话再加菜。 这个结果表明， 本市的人还是比较节约的，不是特别的浪费的。但 16~35 岁 的市民会多点，或者按心情点菜。这些市民的节约意识海有 待提高。 8、您每次餐后剩余的饭菜量是？（ 1）完全没有（ 2 ） 基本没有（ 3 ）四分之一（ 4 ）二分之一 此题的调查显示，大多数人吃饭过程中还是会将自己点 的饭菜吃完的，但还是有部分人会剩菜。 16~35 岁的青年人 第 2 页 共 9 页 是浪费人群里的大户，这些人一部分是进入大学的学生，一 部分是刚进入社会的青年，节约意识不是特别强。 11、您有就餐后打包剩菜的习惯吗？ （1）经常（ 2 ）一般（ 3 ）偶尔（ 4 ）基本没有 此题调查显示，有打包习惯的大多都是 56 岁以上的老 人。而年轻人都不常有这个习惯。 12、您认为人们不愿意将未吃完的食物打包的原因是什 么？（ 1）怕丢面子（ 2 ）嫌麻烦（ 3 ）担心食品卫生（ 4 ）公 款消费（ 5 ）其他 篇三：关于食物浪费问题的调查报告 关于食物浪费问题的调查报告 【摘要】据调查统计，随着人们生活水平的逐步提高， 餐饮业消费也日趋