胃癌术后的家庭饮食护理【优质推荐】.docx

本文极具参考价值，如若有用请打赏支持我们！不胜感激! 本文极具参考价值，如若有用请打赏支持我们！不胜感激! 胃癌术后的家庭饮食护理【优质推荐】 增长了 10.98%，女生增长了 6.32%，始终是我国恶性肿瘤的首位，约占消化系肿瘤 的一半。早期表现上腹部不适、疼痛或胀满、食欲不振、厌食、消瘦等，晚期腹部 可触及包块、有明显压痛等。临床治疗主要是采取肿瘤根治，胃大部切除术（ 2/3以 上），有转移者，还要进行放疗和化疗。 术后还会导致营养性并发症，所以饮食治疗是康复的关键。任务有三： 1.供给充足 的营养，保证正常生活和康复需要，这是基本任务； 2.如进行放疗和化疗，在杀伤 癌细胞的同时还会杀伤正常细胞，必须提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等的 药膳配合治疗；3.提高机体抗癌能力，摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞 的防癌抑癌药膳 一、预防术后倾倒综合症的饮食方法 胃大部分切除的术后患者首先应消除害怕吃东西会影响刀口愈合等心理因素，精神 放松，相信医生的科学安排。进餐采取半卧位，进食后要平卧 15-30分钟后再活动 这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕 吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。进食内容，最初以高营养易消化的流食、半流食、 软食为主，食物应无刺激性，戒烟酒，宜多食含胡萝卜和维生素 C丰富的水果蔬菜 烹调方式忌煎、炸，饮食方式应量少多餐。 二、术后七天内的饮食选择 术后约72小时(排气后)开始进食清流质半量，术后第 4-5天给全量清流食，第 5-6天可给一般流食，第7天可进半量半流质，以后逐渐增加质和量。进食初期应注 意饮食量，一般由一次60毫升，逐渐增至100-200毫升。由清流质逐渐过渡到1号 到2号膳食，以后改用少渣低糖半流质，再改为高蛋白半流质食。 术后流质1号膳食的时间和内容 早上7点：5%的甜米汤200毫升；9点：蒸鸡蛋羹40克；11点：麦乳精20克，冲 鸡蛋40克；14点：5%甘豆浆200毫升；17点：5%甘米汤200毫升加冲鸡蛋40克。 一日总量：蛋白质21.3克、脂肪30.12克、糖64.62克，总热量2572KJ(614.8 KC01。 术后2号膳食的时间和内容 早上7点：5%甘米汤250毫升；9点：5%甘牛奶250毫升；11点：肉泥20克、豆腐 脑200克；14点：5%甘豆浆250毫升；17点：麦乳精20克、冲鸡蛋40克；20点： 鸡蓉汤(鸡肉50克十菱粉5克十食油5克)。全天总量：蛋白质51.3克、脂肪37.3 克、糖 98.2 克，总热量 3905KJ(933.3 KC01 )。 术后少渣低糖半流质膳食的时间和内容 早上7点：鸡蛋40克甩秀、面条50克；9点：牛奶250毫升、糖20克；11点：面 条50克、氽鱼圆75克；14点：肉泥20克、豆腐脑200克；17点：鸡蛋40克、肉 泥30克、面片50克。全天总量：蛋白质56.4克、脂肪68.5克、糖24.8克，总热 量 5600KJ( 1338.8 KC01 )。 术后高蛋白半流质膳食的时间和内容 早上7点：鸡蛋80克、面条100克；9点：牛奶250克、糖15克；11点：菜泥100 克、面条100克、炒鱼片150克；14点：豆浆250克、糖15克；17点：菜泥100 克、面片100克、肉泥50克、炒鸡蛋40克。总量：蛋白质83.8克、脂肪81.3克、 糖 229.9 克；总热量 8310 KJ( 1986 KC01)。 三、大部分切除术后保健治疗药膳 山葡萄根、猕猴桃根茶饮。取二味各 40克，常规水煎制剂，调味。每日1齐I」，分早 晚2次服用。 最近研究证明，山葡萄、猕猴桃除含大量维生素和无机盐等营养素外，尚有很多药 用功能，都有抗癌抑癌作用，还能补气血、强筋骨，有清热、解毒、利尿等作用。 可少量当水果吃，但因它们含果酸较多，易使人反胃酸，损伤牙齿等，不能多食， 故可用其根制成煎剂或用保温杯泡当茶饮，可配合治疗或抑癌复发。 枸杞瘦肉甲鱼汤。枸杞子40克、瘦猪肉150克、甲鱼500克。将枸杞子洗净，猪肉 切细丝，甲鱼去内脏切块。齐放锅内，加水适量炖熟，撒食盐等调味，佐餐。每日 适量常服。本膳有滋阴养血、补益肝肾，治疗癌肿术后体弱、贫血等功效。