多孔的冻豆腐制作方法.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 多孔的冻豆腐制作方法 在冬天来临之际，冻豆腐是必不可少的，特别是在北方的一 些严寒地区，喜欢把豆腐放到外面冻成，多孔的冻豆腐，但很多 人并不了解关于冻豆腐的做法，如何制作才可以凸显出冻豆腐的 口感，我们来了解下面这篇文章。 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成， 孔隙多、弹性好、营养丰富， 味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。 将冻豆腐切块， 葱切段、姜切片， 鱼头洗净， 锅中放少许油， 下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋 干和薏米； 锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖 20-30 分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末 即可。 特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。胶东菜系列 -- 冻豆腐 原料：冻豆腐半斤（切成 2 立方厘米左右小块。 ），香菜 2 棵切段（带少量叶），肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。 食疗作用折叠编辑本段 豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经 益气和中，用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；清热解毒，用于 本文整理于网络，仅供阅读参考 硫磺、烧酒中毒。 怎么样多孔的冻豆腐制作过程就是这样，不但是简单，而且 营养价值非常的高，俗话说豆腐是养生最好食材，就是因为这样 经常吃豆腐对于人体来说有非常大的好处。