CAB_CASA0013—2018富硒小麦粉 2018 7页.pdfVIP

ICS 67.060 X 11 中国富硒农业产业技术创新联盟标准 T/CAB CASA 00 13—2018 富硒小麦粉 Selenium -enriched Wheat Flour 2018-03- 15 发布 2018-04- 15 实施 中国产学研合作促进会 发 布 T/CAB CASA 0013 —2018 目 录 前 言II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语定义 1 3.1 富硒小麦 selenium -enriched wheat 1 3.2 富硒小麦粉 selenium -enriched wheat flour 2 4 技术要求 2 4.1 原辅料要求 2 4.2 感官要求 2 4.3 理化指标 2 4.4 污染物限量 2 4.5 真菌毒素限量 2 4.6 农药残留 3 4.7 净含量及允许短缺量 3 4.8 生产加工过程的卫生要求 3 5 检验规则 3 5.1 原辅料检验 3 5.2 出厂检验 3 5.3 型式检验 3 5.4 组批 3 5.5 抽样方法和抽样数量 3 5.6 判定规则 4 6 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 4 6.1 标志、标签 4 6.2 包装 4 6.3 运输 4 6.4 贮存 4 6.5 保质期 4 I T/CAB CASA 0013 —2018 前 言 依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国标准化法》规定，按照卫生部 《食品安全企业标准备案办法》，本标准参照GB 1355 《小麦粉》，及DBS42 湖北省食品安 全地方标准 《富有机硒食品硒含量要求》，并结合产品特性，按照 GB/T1.1 《标准化工作导 则 第1 部分：标准的结构和编写》要求，起草了《富硒小麦粉》标准，作为组织生产依据。 本标准由中国农业大学和山东东明益康食品有限公司提出。 本标准起草单位：中国农业大学、中国标准化研究院、山东农业大学、丰城市中国生态硒谷 产业发展服务中心、江西恒顶食品有限公司、山东东明益康食品有限公司、淄博博山润成有 机农产品专业合作社、山东颜春农业发展股份有限公司、丰城市乡意浓富硒科技有限公司。 本标准主要起草人：沈群、吴继红、马国兴、高贵华、林佳慧、包晔君、汪厚银、史波林、 钟葵、赵镭、史衍玉、田侠、邹晓阳，刘庆、颜春、陈武龙 II T/CAB CASA 0013 —2018 富硒小麦粉 1 范围 本标准规定了富硒小麦粉的技术要求、术语定义、检验规则、标志标签、包装、运输和 贮存。 本标准适