干粉皮的家常做法大全.docx

本文整理于网络，仅供阅读参考 干粉皮的家常做法大全 粉皮这种食物是由土豆淀粉或者是绿豆粉等等为原料制作而来的，其食用方法也有很多，可以用来凉拌食用，也可以晒成干粉皮炖着食用等等，不论那种方法都是非常美味的。而且粉皮对于我们人体还具有减肥以及补充微量元素等功效的，非常适合大家食用。那么下面就来介绍一下干粉皮的家常做法大全。 一，东北乱炖 准备好所有的食材。 再把调味料准备好。 干粉皮用清水泡软。 土豆茄子切滚刀块，四季豆掰段，洋葱切块，腊肠切片。 炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮。 倒入腊肠翻炒至变色吐油。 然后把炒好的腊肠倒入砂锅中。 炒锅再到少许油炒香黄豆酱。 倒入土豆和茄子翻炒均匀。 炒至茄子变软上色关火。 把茄子土豆倒入砂锅中，加入适量的清水。 加入料酒，糖，少许盐。 13 再加入老抽和生抽，盖上盖子炖煮 15 分钟。 然后再把豆角和洋葱放入继续炖煮 本文整理于网络，仅供阅读参考 煮至土豆和茄子已经软烂。 在把干粉皮放入继续。 粉皮变透明，加入少许鸡精，香油。 大火收汁撒上少许香菜关火。 五香粉皮 : 准备好所用原料。 干粉皮用清水泡至 10 分钟。 捞出入热水锅煮至透明。 黄瓜洗净，切成丝，码放在盘中。 锅中注入少量的油，烧热，下入肉馅煸炒至变色。 加入一勺郫县辣酱翻炒均匀。 烹入料酒加入生抽糖和一点清水。 烧开后加入粉皮。 转小火烧制汤汁收干，粉皮软烂。 加入盐调味，将炒好的鱼香粉皮倒在码有黄瓜丝的盘中，吃时搅拌均匀即可。 ?粉皮的功效与作用 减肥功效 粉皮本身热量低，而且碳水化合物含量高，能使人产生饱食 感，有助于减肥。 补充营养 粉皮含有蛋白质，脂肪等多种人体所需营养，能够有效补充 本文整理于网络，仅供阅读参考 营养，缓解贫血症状。 ?营养价值 ( 好处 ) 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生 素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。