粉丝博物馆工业旅游规划设计：此粉丝非彼粉丝,却也吸引了众多粉丝.docx

酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 粉丝博物馆工业旅游规划设计：此粉丝非彼粉丝，却也吸引了众多粉丝 在山东招远（龙口粉丝招远造），有这么一座博物馆，它向山东人、中国人、乃至世界各地的人们展示招远粉丝文化历史，传承传统粉丝制作工艺，集观赏性、参与性和体验性于一身，让粉丝上千年的记忆在此传承与延续——她就是中国龙口粉丝博物馆。 粉丝缘起 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 粉丝最早的文本记载可见于《齐民要术》，历经一千多年的发展，从上供给皇帝的贡品到寻常百姓家的菜肴，从手工生产小作坊到现代自动化工业化生产企业，从餐桌到进入博物馆，粉丝究竟是什么？ 人类从采集社会进入农业文明，面对有限的原材料、农产品，对食品持续不断的探究、创造，丰富着人类生活的餐桌。粉丝就是人类在这一时期的一项食品加工发明，先人通过他们的智慧将绿豆这一原材料加工成了鲜美可口的粉丝，其生产制作的原理、工艺，历经千 年，仍然被现代粉丝生产企业传承与沿用。该技艺于 2007 年被列为山东省首批非物质文化 遗产名录项目， 2014 年列入国家级非物质文化遗产名录。 2018 年，龙口粉丝传统手工技艺 6 代正宗传人，中国龙口粉丝博物馆馆长郭兰堂，正式晋级为国家级非物质文化遗产代表性传承人。 Tips 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 随着英语的入侵，粉丝有了新的含义，意为追星族，此意甚至比她原本的含义还要盛行，她来自英语 Fans 的音译。 龙口为王 据民国二十一年山东省实业厅《招远县制粉副业之调查》中考证，清光绪年间，来自宁波的杨氏族人在龙口倡设粉庄“源兴义”、“通伯泉”，将招远生产的粉丝由龙口港装船外运，带动了龙口粉丝的生产和发展。为区别于其他产地的粉丝，印上了“龙口粉丝”的标记出口，故名“龙口粉丝”。粉庄的发展，带动了招远粉丝生产日渐兴盛，遂成今日之特产。享誉海内外的龙口粉丝，培育了位于招远金岭镇的双塔粉丝这一“粉丝之王”。 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 博物馆缘起 粉丝工艺的变化、粉丝经济的兴衰、粉丝匠人的坚守、粉丝文化的传扬等，无一不蕴藏在这看似不起眼的粉丝之中，透过它窥探时代变迁中与粉丝有关的人与事。而粉丝之于山东招远人则有着更为深切、紧密的联系。 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 招远被誉为“中国粉丝之都”，龙口粉丝招远造，招远就是有着 300 多年历史的龙口粉丝的发源地和主产地。招远人生产粉丝的技术最早可以追溯至北魏，经宋代至清代，招远粉 丝的技艺进一步发展，生产渐成规模，开始通过烟台港和龙口港远销海外。至明清时期的私营手工作坊到如今的现代化企业，招远的制粉业薪火相传，粉丝文化在这片土地上已绵延几百年。 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 为了让招远的粉丝文化在博物馆里得到保存、记录和传播，实现世代招远制粉人的“粉丝 梦”。历时五载，餐桌上的粉丝走进了博物馆，它的展示舞台由享受物质的餐桌晋升为享 用精神与文化的博物馆殿堂，其承载的意义与影响力可见一般。 博物馆展示了什么 传承粉丝文化，中国粉丝之都义不容辞，中国龙口粉丝博物馆及复原区建筑面积近 5000 平 米，通过影像资料、仿古建筑、粉丝生产加工的复古工艺，将粉丝文化呈现给世人，成为 记录中国粉丝历史文化、展示粉丝工艺、普及粉丝知识，提升龙口粉丝知名度的重要窗口。 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 博物馆内的展览，从粉丝起源、银丝招远、粉业新生、粉丝文化四部分，阐释粉丝的发展历程、沿革变迁和丰富的饮食文化底蕴等。这其中，通过以粉丝（物）为展示对象，百年来制粉技艺的传承变革为时间线索，彰显这一历史过程中所积淀的文化价值，反映招远制粉人坚守传承、精益求精的匠人精神。通过实物、多媒体、场景复原以及观众亲身参与体验项目，达到“望物知人见精神”的目的。 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 博物馆精品展厅内，特意为游客们准备了品尝区，大厨们用供应青岛上合组织峰会的粉丝，现场制作“干捞粉丝”菜肴，请大家品尝。吸收了酱汁美味的双塔龙口粉丝，入口弹牙，那鲜美、柔韧、丝丝入心的口感，不断刺激着大家的味蕾。经典的传统味道，完美地诠释出了中华传统美食的精髓，赢得了游客的好评。 博物馆的意义 中国龙口粉丝博物馆是企业创新经营渠道、构建多元化发展新格局而趟出的一条新路子，是粉丝文化类的重要工业旅游景点。 酒庄设计 主题乐园设计 工业旅游规划设计 / 粉丝博物馆以传播 300 多年粉丝历史、文化、技术等为主题，让游客感受胶东风俗文化独特魅力，推动文化旅游融合