浅析一种新型的高剪切乳化机新技术.docVIP

浅析一种新型的高剪切乳化机新技术之锥体磨 上海依路机电设备有限公司 俞鹤鸣 上海市恒丰北路100号林顿大厦1112座高剪切分散乳化机技术最早起源于美国和H本，发展至今己形成一门有别于 传统搅拌的新学科，并且还在不断拓展它的使用领域及技术更新，被使用者誉为 “搅拌器的工业革命”。 H前的高剪切分散乳化机的主要结构是定子和转子系统，其结构形式也历经 更新，从刀片结构至现在的爪式结构，从单片剪切到多层对偶咬合剪切，从单片 吸料到双向吸料，将一个相或多个相高效、快速、均匀地分布到另一个连续相小; 而在通常情况下各个相是互不相溶的，由于转子高速旋转所产生的高切线速度和 高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙屮受到强烈的机械 及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而使不相溶 的I古I相、液和、气和在和应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细 的分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到相对稳定的较高品质产品。 因此几乎所有的工艺流程（包括食晶、乳业、化工、石油、沥青等行业）都 离不开这种多相原料的混合、乳化、粉碎、分散、溶解等过程，传统的搅拌混合 或剪切乳化技术在效率及效果方面由于缺乏了研磨这一关键技术因而存在以下 明显的不足： （1） 高速剪切机由于国内加工技术的限制，同心度或同轴度很难得到保证, 转、定子运转容易卡磨，无法