常见中毒性疾病课件.pptVIP

情景八 酒糟中毒 酒糟 是酿酒工业在酿造加工蒸馏提酒后剩余的糟渣副属 品，可作饲料利用，除喂猪外，常亦用来喂牛。 酒糟的 组成成分 极为复杂，酿酒工艺最广泛地利用 各种谷物杂粮，以至野生植物资源作为原料，因而酒糟的 成分直接受原料品种和质量的影响。 各种真菌毒素可含于霉败的酒糟。酒糟的堆放方式 和所处的温度、湿度条件，以及受杂菌污染的程度不同， 即使是同一批酒糟亦可能有不同的 毒性反应 。此外，当保 存不好而发酵变质，可合成许多游离酸如醋酸、乳酸、酪 酸，以及杂醇类等有毒物质，其中醋酸是最常见的有毒成 分。 病因 酒糟堆放不善，使其发生严重的霉败变质 突然加大酒糟的饲喂量 长期饲喂酒糟，并缺乏与其他饲料进行适当搭配 虽然在饲料中添加酒糟比例不高，但在饲喂时 未能充分搅拌，使牛采食不均。 症状和诊断 急性中毒 的病例，病初病畜表现兴奋不安，相继出 现胃肠炎症状，如腹痛、腹泻。食欲废绝、心动加速、 脉搏细微、呼吸急促、步态不稳或卧地不起，最终因中 枢神经麻痹而死亡。 慢性中毒 的病例，呈现消化不良，可视黏膜潮红， 黄染。发生皮疹及皮炎，病变部皮肤肿胀或坏死，有时 见有血尿。牙齿松动以至脱落，骨质疏松变脆，孕畜可 能发生流产。剖