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精品文档 精品文档 PAGE PAGE #欢迎。下载 成都雅风阁餐饮管理有限公司 商品验收 标准 2014年 3月 1日 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 一、商品收货原则 . 2 \o Current Document 二、送货验收日期规定 . 2 \o Current Document 三、生鲜处商品收货要求 . 3 \o Current Document 四、熟食原材料及供应商商品质量标准 . 4 \o Current Document （一）原料肉类 . 4 \o Current Document （二）脏器及副产品类 . 5 （三）水产品类 . 6 \o Current Document （四）调味料类 . 7 \o Current Document （五）香辛料类 . 7 \o Current Document （六）其他类 . 8 \o Current Document （七）供应商商品类 . 8 \o Current Document 五、鱼科商品的质量标准 . 9 \o Current Document （一）活鲜海产 . 9 \o Current Document （二）冰鲜海产 . 10