技能培训中心 凯氏定氮蒸馏装置的组装 凯氏定氮蒸馏装置组装.pptxVIP

凯氏定氮蒸馏装置组装主讲：党建磊 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 蒸馏装置组成一操作步骤二注意事项三 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 蒸馏装置组成一一一 — 3 — 食品营养与检测专业教学资源库 蒸馏装置组成一一一蒸馏装置包括：电炉蒸馏烧瓶铁架台进样漏斗冷凝管接收瓶 — 3 — 食品营养与检测专业教学资源库 操作步骤二一1.向接收瓶内加入10ml 2%硼酸溶液及混合指示剂1滴，并使冷凝管的下端插入液面下，吸取10.0ml样品消化液由小玻璃杯流入反应室，并以10ml水洗涤小烧杯使流入反应室内，塞紧小玻璃杯的棒状玻璃塞。2.将10ml 40%氢氧化钠溶液倒入小玻璃杯，提起玻璃塞使其缓慢流入反应室，不能立即将玻璃盖塞紧，这样易使玻璃塞粘在进样口，应先用蒸馏水冲洗然后再盖，并加水于小玻璃杯以防漏气。 — 3 — 食品营养与检测专业教学资源库 操作步骤二一3.夹紧螺旋夹，开始蒸馏，蒸气通入反应室使氨通过冷凝管而进入接收瓶内，蒸馏5min。移动接收瓶，使冷凝管下端离开液皿，再蒸馏1min，然后用少量水冲洗冷凝管下端外部。取下接收瓶，以0.05N硫酸或0.05N盐酸标准溶液定至灰色或蓝紫色为终点。 — 3 — 食品营养与检测专业教学资源库 注意事项三一1.加碱后，漏斗要进行水封，避免因装置漏气造成氨的逸出，影响结果的准确性；2.保证蒸馏装置不能漏气；3.蒸馏时要保证蒸汽均匀、充足，中间不能停止加热，防止倒吸； — 3 — 食品营养与检测专业教学资源库 注意事项三一4.蒸馏时为了防止水蒸气发生器内液体爆沸，加入瓷片或玻璃珠；5.冷凝管下端要插入硼酸吸收液面以下，防止氨逸出；6.蒸馏完毕后先将冷凝管下端提离液面，再蒸1min后清洗管口，再移开吸收瓶，最后关掉热源。 — 3 —