职能层战略分析.docxVIP

可编辑 可编辑 精选文档 、职能层战略竞争优势基础: 我公司利用卓越的效率、品质、创新和客户响应来扩大竞争优势，形成独特竞争力 1、卓越的效率。 公司将从以下六个方面在职能层提高效率： 柔性生产：从原材料的采购到成品菜肴，合理安排员工和机器设备 营销：家的文化，温馨的服务；建立客户数据库；品牌营销，减少顾客流失率 物料管理和供应链：尽可能实现零库存，与供应商之间协调，设置物流系统，形 成完整供应链 研发战略：成立研发小组，在传统的川菜基础上，结合当地口味，研发新菜品 人力资源战略：尊重员工；激励员工，建立愿景；定期培训 基础设施：良好的环境，干净的设施，完整的配套体系 2、卓越的品质 设立品质领导者和监管者 对厨师建立组织对质量的承诺 对于劣质产品追根溯源，寻找缺陷 设置响应激励措施 精选文档 3、 创新： 成立开发团队 形成特色川菜和地方口味相结合 激励员工创新 简化做菜流程，提高效率 采用新技术，信息系统 4、 卓越的客户响应 以顾客为中心：选择有说服力的领导者，良好的服务态度 成立市场调研组，了解顾客需求 模仿海底捞的家文化 满足顾客需求：快速响应顾客的需求 公司实行定制化服务