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中餐大厨岗位职责a.docxVIP

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  • 2021-02-28 发布于河北
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中餐大厨岗位职责a.docx

    中餐大 厨岗位 中餐大厨岗位职责 职责 a 电子文件编码 CYFW030 页 码 1-1 ●负责整个厨房的日常工作治理和全面的技术治理，抓好属下的思想工作。 ●做好中厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证中厨房运作的正 常。 ●经常与餐厅方面以及公关销售部保持紧密联系，把握来宾对厨房出品的意见、建议， 提升出品水平。 ●做好下属职员的业务技术培训、参观、学习的组织工作。

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