美容功能性食品可修改.pptVIP

* 在正常情况下，人体水的来源有三个途径：即饮水（包括液体饮料）、食物中的水分及体内生物氧化所产生的水。正常人每日水的摄入量和排出量一般为2500L左右，水处于平衡状态。每天喝6-8杯水为宜 成年人每日体内水平衡 水的摄入量/ml 水的排出量/ml 液体食物（水、汤、其他流质） 1300 肾脏排出（尿） 1500 固体食物 900 皮肤蒸发（汗） 500 生物氧化产生的水 300 肺部呼出 400 粪便排出 100 共计 2500 共计 2500 .精品课件. * 7．膳食纤维 膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶及植物胶质等。膳食纤维可大量吸附水分、促进肠道蠕动，有助于排便和清除毒素，增强水化机能。膳食纤维还具有降低血脂、血糖、预防肠癌等作用，同时对皮肤的健美也有一定的作用，因此有人建议将其称为第七类营养素。 人体是一个有机的整体，只有五腑六脏的阴阳平衡、气血畅通，容貌才会美。所以真正的美容要从营养上着手，调节生理机能，合理摄取营养，特别注重摄取有益于皮肤健康的营养，使身体各部分组织处于良好的状态，才能达到身体健康、容颜焕发、青春长驻的目的。 .精品课件. * （四）环境因素 影响皮肤健美、加速其老化的另一个重要原因是环境因素：如温度、湿度、阳光、尘埃、气候季节的变化等。 1．温度 皮肤对体温有调节作用，当环境温度升高时，汗腺排汗量增加，大量的汗液会带出部分皮脂，使皮肤干燥。这对干性皮肤的人是不利的。所以干性皮肤的人在高温环境下应注意及时补充水分。当环境温度降低时，容易造成皮肤毛细血管的收缩，血液循环不畅，同时皮肤收缩、皮脂的分泌减少，皮肤会变得干燥、无光泽。因此，在寒冷的环境中应注意保暖。 .精品课件. * 2．湿度 皮肤表皮细胞中微量的代谢产物使皮肤具有一定的保湿性，能防止皮肤过于干燥，保持皮肤的柔软。但是如果长期处于干燥环境，皮肤表面水分散失过多又得不到及时补充的话，皮肤的老化就会加速，皱纹会增多，皮肤干燥无光泽。 我国南方气候要比北方湿润，所以一般来说南方人的皮肤比北方人好，但环境湿度过大，则会造成皮肤的角质湿润、膨胀，使皮肤变得粗糙。因此，适宜的湿度才有益于皮肤的健美。 .精品课件. * 3．阳光 阳光是生命的源泉。没有阳光就没有人体包括皮肤的健康。 阳光可以促进皮肤的新陈代谢，皮肤在阳光下可以合成维生素D，帮助钙的吸收；阳光中的紫外线可以杀死皮肤表面的细菌，使皮肤保持健康。 但同时，阳光也会对皮肤产生一定的伤害。 所以，皮肤曝晒过多，不仅会患日光性皮炎，皮肤出现发红、脱皮、疼痛现象，还能使色素沉着，形成黄褐斑，甚至局部免疫能力下降，严重时会有皮肤的病变。 例如长期受紫外线照射的登山队员和日光浴者，皮肤恶性肿瘤的发生率超过正常人的几倍到几十倍。这是由于过量的紫外线可以使细胞内的遗传物质DNA发生突变，从而导致细胞的形态、结构和功能发生改变，因此，日晒也应适度。 .精品课件. * 4．尘埃 悬浮于空气中的尘埃容易附着在人的脸、手等暴露的部位。皮肤有呼吸功能，如果尘埃阻塞了皮肤毛孔，就会使它无法正常呼吸，影响其新陈代谢，发生皮肤病，加之尘埃中不乏这一些细菌，细菌若侵入毛孔，则会造成痤疮等皮肤疾病。 5．季节 一年四季的变化，使皮肤所处的外界环境也随之改变。 春季万物复苏、阳光明媚，气温逐渐上升，但是北方往往风沙较大、气候干燥，因此需要给皮肤补充水分和油分。 夏季气候炎热，皮肤的新陈代谢旺盛，排汗多，阳光也强烈，此季节应多喝水以补充皮肤水分，同时注意防晒。 秋季，皮肤随气候的变化会表现出三种不同的状态： 由于夏季紫外线的照射，皮肤会出现黑斑或雀斑，这些色素沉积 在初秋时可加重； 在进入仲秋时，秋风一起，皮肤就会感到干涩，尤其干性皮肤的人，甚至感到皮肤紧缩发疼； 晚秋时皮下脂肪层会增厚，皮肤会有绷紧的感觉。 .精品课件. * （五）生活因素 影响皮肤健康的生活因素包括生活规律、饮食习惯、居住环境、不良嗜好等方面。其中以下几方面尤为重要。 1．睡眠 每个人都有自己的生物钟即生物节律，倘若违背了这个节律，就会影响健康。如果长期睡眠不足，就会造成皮肤细胞再生能力的衰退，皮肤变得粗糙，眼圈发黑。 2．吸烟 香烟中的尼古丁会造成皮肤微血管收缩，降低皮肤的血液循环，使皮肤无法吸收足够的营养与氧气，皮肤就会发黄、干燥、无光泽。 3．喝酒 饮酒过量会使血管膨胀。长期酗酒者，微血管壁弹性越来越低，最终破裂，会使皮肤内层留下污痕。体内酒精过多，也会使皮肤变干失去光泽。 .精品课件. * 美容功能性食品 .精品课件. * 本章要点 1.皮肤的结构及类型 2.常见的三种皮肤瑕疵 3.影响皮肤健美的主要因素 4.具有美容功能的物质 .精品课件. * 概述 皮肤是人体最大的