中国食品召回制度的建立研究中加动物健康推广服务项目 .pptxVIP

中国标准化研究院中国食品召回制度的建立研究中国标准化研究院二00六年十二月CNIS提 纲一、国外食品召回制度的现状与特点二、中国食品召回的现状三、建立中国食品召回制度的设想CNIS一、国外食品召回制度的现状与特点（一）美国食品召回制度的现状（二）加拿大食品召回制度的现状（三）澳大利亚食品召回制度的现状（四）其他国家和地区食品召回制度的现状（五）发达国家食品召回的特点CNIS一、国外食品召回制度的现状与特点（一）美国食品召回制度的现状 1.食品召回法律法规 联邦法规（CFR）21篇“食品与药品”第1章“健康 和人类服务 食品及药品监管部门”《食品、药品及化妆品法》(FDC)第4章“食品” FDA法规程序手册 FDA产品召回工业指南（包括清除和纠正） FSIS指令8080.1《肉和禽产品的召回》 FSIS指令8091.1《健康危害评估委员会规程》CNIS一、国外食品召回制度的现状与特点（一）美国食品召回制度的现状 2.食品召回主管部门——多部门监管 FSIS主要负责监督肉、禽和蛋类产品的召回，职能 范围是国内和进口的肉、禽和相关产品，如含肉、禽的炖菜、比萨饼、冷冻食品、加工的蛋制品（一般液态、冷冻和干燥的巴氏杀菌的蛋制品） FDA主要负责FSIS管辖以外的食品，即肉、禽和蛋类制品以外食品的召回 CNIS一、国外食品召回制度的现状与特点（一）美国食品召回制度的现状 3.召