农产品质量安全 有机产品认证 有机产品内部检查员.pptVIP

作物生产技术专业 / 教学资源库 农产品质量安全 作物生产技术专业 / 教学资源库 作物生产技术专业 / 教学资源库 农产品质量安全 课程建设团队 黄彦芳 北京农业职业学院 马长路 北京农业职业学院 黄广学 北京农业职业学院 王 辉 北京农业职业学院 第六章 有机产品认证 有机产品内部检查员 作物生产技术专业 / 教学资源库 有机产品内部检查员 内部检查员 凡是有机食品进行生产的企业都要指定1-2名内部检查员，通常由精通《有机食品认证技术准则》又熟悉本企业管理状况、生产技术及生产过程的专业技术人员担任，可以兼职。 作物生产技术专业 / 教学资源库 内部检查员的职责 内部检查员的职责 （1）全面了解《有机食品认证技术准则》及相关生产技术规程。 （2）对企业的“质量管理体系”对照《有机食品认证技术准则》进行检查，并对违反该准则的内容提出修改意见； （3）对本企业“生产过程控制体系”对照《有机食品认证技术准则》进行监督检查，并对违反该准则的内容提出修改意见。 （4）对本企业“追踪体系”全过程签字、确认。 （5）向认证机构提供内部检查报告。 作物生产技术专业 / 教学资源库 内部检查员的工作程序 内部检查员的工作程序 （1）内部检查的实施顺序应该从对所要记录的完成和保存方法的指导开始。记录应包括“何时”“何地”“谁”“做什么”“为什么”“怎样做”“多少量”“结果怎样”等内容。 （2）确认是否合乎标准，并将合乎标准的和不附合标准的地方归类整理。 （3）内部检查的结果发现有不附合标准的情况时，重要的是不能把该情况隐藏、搁置起来，而是应该据此结果提出改进意见，只有当检查结果与改进意见结合起来，作为强化本企业确保按《有机食品认证技术准则》进行生产和管理的手段利用起来才能真正发挥内部检查的作用。 作物生产技术专业 / 教学资源库 谢 谢 / THANKS 作物生产技术专业 / 教学资源库 农产品质量安全 作物生产技术专业 / 教学资源库