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现代生物技术实践 厂概念:种类:人们按照微生物对营养物质的不同要求，配制出供其生产繁殖的营养基质。 按物理性质来分：液体培养基、半固体培养基、固体培养基 按化学性质来分：天然培养基、合成培养基 按用途来分：选择培养基、鉴别培养基 厂概念: 种类: 营养成分：水、无机盐、碳源、氮源、生长因了 较为温和的物、化方法煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线消毒、化学药物消毒仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽砲和砲子） 强烈的理化因素灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌J 较为温和的物、化方法 煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线消毒、化学药物消毒 仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽砲和砲子） 强烈的理化因素灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 条件： 方法： 结果： 条件： 结果：杀死物体内外所有微生物，包括芽抱和砲子（营养类型：光能白养型（蓝细菌）、光能白养型（硝化细菌）、 结果：杀死物体内外所有微生物，包括芽抱和砲子 （营养类型：光能白养型（蓝细菌）、光能白养型（硝化细菌）、 化能白养型（大肠杆菌）、光能异养型（红螺菌） 调节：酶合成的调节、酶活性的调节 产物：初级代谢产物、次级代谢产物人T控制：微生物的遗传特征、溶氧、pH温度 J生长规律：延滞期、对数期、稳定期、衰亡期 特殊细菌的分离｛ 特殊细菌的分离｛ 「无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵 「果酒、果醋的制作彳02、糖充分时，醋酸菌将葡萄汁屮的糖分解为醋酸 I缺糖源时，醋酸菌将乙醉变为醋酸 腐乳的制作：毛霉等微生物能产生蛋白酶，蛋白酶将豆腐屮的蛋白质分解成小分子的肽 I 和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解成甘油和脂肪酸 直接使用酶与固定化酶及固定化细胞的比较 类型 优点 不足 直接使用酶 催化效率高，低耗能，低污 染 对环境非常敏感，易失活；难冋收，不能再次 利用，与产品混在一起，可能影响产品质量 固定化酶 酶与产物分开，可反复利用 一种酶只能催化一种化学反应，生产实践屮， 很多产物的形成是通过一系列酶促反应得到的 固定化细胞 成本低，操作更容易，能产 生一系列酶 固定后的细胞不易于反应物接近，可能导致反 应效果下降等 探讨加酶洗衣粉的洗绦效果 原理：蛋片酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶均能将衣物中的大分了物质水解为小分了物质。 实验设计原则：实验变量为洗涤剂，设计时应遵循单一变量原则、对照原则，有效控制其他变量。 考点：与酶活性的特点与影响因素结合 PCR反应 原理：在80-100°C的温度范围内，DNA的双螺旋结构解体，双链分开，当温度缓慢降低示，两条彼此分离 的DXA链又会重新结介成双链。 过程：变性一复性一延伸 条件：稳定的缓冲液环境、DNA模板、引物、四种脱氧核廿酸、T科DNA聚合酶 植物芳香油三种提取方法的比较 提取方法 实验原理 方法步骤 适用范围 水蒸气蒸饱 利用水蒸气将挥发性 较强的植物芳香油携 带出来 水蒸气蒸饱 分离油层 出水过滤 适用于提取玫塊油、 薄荷油等挥发性强的 芳香油 压榨法 通过机械加压，圧榕 岀果皮屮的芳香汕 石灰水浸泡、漂洗 压榨、过滤、静置 再次过滤 适用于柑橘、柠檬等 易焦糊原料屮芳香汕 的提取 有机溶剂萃取 使芳香油溶解在有机 溶剂中,蒸发溶剂后 就可获得芳香油 粉碎、干燥 萃取、过滤 浓缩 适用范用广，要求原 料的颗粒要尽可能细 小，能充分溶解在有 机溶剂屮 §真题链接 （09山东理综）人参是一种名贵屮商材，其有效成分主要是人参皂廿。利用细胞培养技术生产人参皂廿的 大致流程如下: 人参根切块里邑愈伤组织细胞分离*单细胞或小细胞团人参皂昔 人参根切块 里邑愈伤组织 细胞分离 *单细胞或小细胞团 人参皂昔 请回答: （1） 配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行 。 接种前，要对人参根讲行 O （2） 用于离体培养的根切块，叫做 。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色 的绒毛状菌落，属于 污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于 污染。 （3） 用少量 酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基屮进?行悬浮培养，可有 效提高人参皂背合成量。 （4） 人参皂昔易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉屮提取人参皂昔宜选用 方法，操作时应采用 加热。 （09宁夏理综）32.生物选考题B.［生物——选修3现代生物科技专题］ 现有A和B两个肉牛品种，A品种牛的细胞组成可表示为A细胞核、A细胞质，B品种牛则为B细胞核、 B细胞质。 （1） 如果要获得一头克隆牛，使其细胞rtl A细胞核和B细胞质组成，基木步骤是，从A品种牛体内取出 体细胞，进行体外培养。然后再从培养细胞中取出 注入B品种牛的 卵母细胞，经过某处 刺激和培养后，可形成胚胎，该胚胎被称为 ，将该胚胎移入代孕母牛的 屮，通过培育可达 到目的。 （2） 一般