哈医大一院胃切除术后营养支持方案.pdfVIP

哈医大一院胃切除术后营养支持方案 基本情况 姓名： 性别： 年龄： 身高 ： 体重 ： 体重评价 ： 饮食支持： 1. 少量多餐，每日 5～6 餐，以三餐为主，辅以加餐； 2. 食物选择易软，易消化；宜用食物 稠粥、龙须面、小馄饨、薄面片、烤 馒头片、面包片、酸奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉、嫩豆腐；蔬菜可用含纤 维少的蔬菜、 冬瓜、西葫芦、 去皮茄子、 去籽西红柿、 白菜心、嫩油菜等。 3. 烹调方法 可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，要求切碎制软， 不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、烟熏、腌制、凉拌等方法加工食品； 4. 细嚼慢咽 让食物完全磨碎与消化液充分混合； 5. 加餐可用营养要素或酸奶。 可选用药膳： 1．黄芪粥 配方：生黄芪 30 克，粳米 50 克。 制法与用法：先用水煎煮生黄芪，去渣取汁，再用黄芪汁煮粳米成粥即可。 每日晨起空腹进食。 功效：具有益气养血之功效。适用于脾虚不能统血，便血者。 2 ．薏米仁粥 配方：薏米仁 50 克，白糖适量。 制法与用法：