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北京烽雅英杰（超市人）企顾司 案例分析-20分钟 销售额毛利报表 四、销售报表的汇总 （7）零销售SKU库存现状分析报表 店名 库存额 零销售库存 占比 销售状态库存 占比 暂停销售库存 占比 删除状态库存 占比 四、销售报表的编制和汇总 （8）重点部类库存分析报表 部门 A类-80%销售库存额 库存占比 B类-15%销售库存额 库存占比 C类-后5%销售库存额 库存占比 烟 … … … … … … … 案例分析-30分钟 五、门店损益报表的编制与汇总 财务科目 总计 1月 2月… 销售额 商品成本 商品毛利额 营业外收入 综合毛利率 可控利润率 可控费用总计 人工成本 水电支出 …其它 不可控费用总计 房租 …其它 五、门店损益报表的编制与汇总 通过已知的门店卖场面积，我们可以计算出： 门店单位面积贡献的销售额 门店单位面积贡献的毛利额 五、门店损益报表的编制与汇总 通过电脑系统统计的有效交易次数，可以计算出： 客单价=总销售额 / 有效交易次数 六、营运部日报表 门店 面积 员工 日销售额 销售占公司比 去年同期比较 上月同期比较 来客数 去年同期比较 上月同期比较 客单价 去年同期比较 上月同期比较 毛利率 毛利额 去年同期比较 上月同期比较 人均劳效 去年同期比较 上月同期比较 平均米效 去年同期比较 上月同期比较