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- 2021-03-03 发布于天津
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正十五吃元宵的由来
正月十五吃元宵的由来
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节 吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美貝爼曰“元 宝”。元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用 糯米粉包成圆形,可荤可素,风味务异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的 汤圆不是包的,而是在糯米粉中滚成的,或煮司或汕炸,热热火火,团团圆圆。
元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆,吃元 宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
吃元宵的习俗源于何时何地,民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江,见 有物浮在江面,色白而微黃,内中有红如胭脂的瓶,味道甜美。众人不知此为何物,昭王 便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。”因为这一大正是正月十 五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成红色的馅煮而食之。 还有一种说法,元宵原来叫汤元,到了汉武帝时,宫中有个宫女叫元宵,做汤元十分拿 手,从此以后,世人就以这个宫女的划字来命名。这两个传说不见史料记载,不足为信。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、圆子”、乳糖元 子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元 宵作为欢度元宵的应时食
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