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职业培训中心 安全师、助理安全师 食品安全基础知识-第六章果蔬糖制工艺.pptxVIP

职业培训中心 安全师、助理安全师 食品安全基础知识-第六章果蔬糖制工艺.pptx

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    食品安全基础——第六章 果蔬糖制工艺主讲：xxx— — 食品营养与检测专业教学资源库 一 目录页蜜饯类加工工艺二果酱类加工工艺 — — 食品营养与检测专业教学资源库 第一节 蜜饯类加工工艺助理安全师蜜饯类加工工艺密制配料烘干凉果原料前处理漂洗预煮糖制装罐密制杀菌冷却湿态蜜饯糖制烘干上糖衣干态蜜饯 — — 食品营养与检测专业教学资源库 第二节 果酱类加工工艺助理安全师果酱类加工工艺浓缩装罐封罐杀菌原料前处理加热软化配料果酱类制盘冷却成型果丹皮、果糕类取汁过滤配料浓缩冷却成型果冻、马茉兰 — — 谢谢— —

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