美国食品安全现代法黄耀文FoodSafetyModernizationActHowCan.pdfVIP

黄耀文 教授  美国佐治亚大学食品科学与技术 系,食品安全中心与纳米科学工 程中心教授。  上海交通大学客座教授及陆伯勋 食品安全研究中心顾问  美国药品监督管理协会认定的 HACCP和SSOP培训师  美国国家餐饮协会认定的食品安 Food-borne Illness in US 美国食源性疾病  Food-borne illnesses concern consumers, government, and industry食 源性疾病关系到消费者,政府,企业  CDC estimates on food-borne illnesses: 疾病预防控制中心关于食品导致的疾病的统计数据:  3,000 American deaths annually  48 million (or 1 in 6) contract food-borne illness annually  FDA inspects only 1% of imported food  Monetary costs of illness经济损 :  $35 billion annu