粮豆菜果蛋奶肉鱼的食品安全.pdfVIP

各类食品卫生及管理 ​ ​ 第一节 粮豆、蔬菜、水果的卫 生及管理 ​ ​ 一、粮豆的卫生及管理 （一）粮豆类的主要卫生问 题 1.       生物性污染 1）  霉菌污染 1）  霉菌污染 2）  仓储害虫 2）  仓储害虫 3)    转基因 3)    转基因 2．化学性污染 ​ 1）  农药污染​