2021第一章蛋白质习题.docx

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2021-03-05 发布于天津
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精品精品蛋白质习题一是非题所有蛋白质分子中元素的含量都是蛋白质是由种型氨基酸组成因此所有蛋白质的分子量都一样蛋白质构象的改变是由于分子内共价键的断裂所致氨基酸是生物体内唯一含有氮元素的物质组成蛋白质的种氨基酸分子中都含有不对称的碳原子酸和酶水解蛋白质得到的氨基酸不产生消旋作用用层析技术分离氨基酸是根据各种氨基酸的极性不同用凝胶电泳技术分离蛋白质是根据各种蛋白质的分子大小和电荷不同从细胞内提取出某种物质凡是用羧肽酶水解不产生游离氨基酸的可肯定地判断它是非肽物质蛋白质构象的变化伴随自由能的变化最稳定

精品精品蛋白质习题一、是非题．所有蛋白质分子中 N元素的含量都是 16％。．蛋白质是由 20 种 L-型氨基酸组成，因此所有蛋白质的分子量都一样。．蛋白质构象的改变是由于分子内共价键的断裂所致。．氨基酸是生物体内唯一含有氮元素的物质。．组成蛋白质的 20种氨基酸分子中都含有不对称的α -碳原子。．酸和酶水解蛋白质得到的氨基酸不产生消旋作用。．用层析技术分离氨基酸是根据各种氨基酸的极性不同。．用凝胶电泳技术分离蛋白质是根据各种蛋白质的分子大小和电荷不同。．从细胞内提取出某种物质，凡是用羧肽酶 A水解不产生游离氨基酸的，可肯定地判断它是非肽物质。．蛋白质构象的变化伴