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第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 食品安全报告范文 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《食品安全报告范文》的内容，具体内容：食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,对视频安全情况做一个报告，本文是我为大家整理的食品安全报告范文，仅供参考。篇一：调查目的：民以食为天，食以安为先。xxxx... 食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,对视频安全情况做一个报告，本文是我为大家整理的食品安全报告范文，仅供参考。 篇一： 调查目的：民以食为天，食以安为先。xxxx上半年我国食品安全乱象频出，从瘦肉精到染色馒头，从毒血旺到最近的黑心烤鸭，此起彼伏的食品安全事件刺痛我们的神经，更拷问我国食品安全监管制度。 食品安全与广大人民群众是身体健康和生命安全息息相关，2020年2月8日，第十一届全国人大会第七次会议审议通过了《食品安全法》。新出台的《食品安全法》吸收了国际上行之有效的先进管理理念，规定了食品安全风险监测和评估制度，进一步完善了食品安全标准制度、食品生产经营行为等基本准则，并明确了生产经营中索证、索票制度，不安全食品的召回制度、食品安全信息发布制度等一系列规定。实现了风险评估、标准制定、食品检验、信息发布、事故处理相统一、相协调的机制，明确了政府和各级监管部门的监管责任。但我国目前的食品安全已陷入了媒体发现曝光、监管部门事后补救的怪圈之中，这种马后炮式的执法监管究竟能在多大程度上对这些利欲熏心的黑心作坊起到警示作用鉴于此，把食品安全工作列为会的重点工作之一。 目的和意义：了解兰州市食品安全现状，消费者掌握食品安全知识现状，并对不足之处提出相关建议。 小组成员： 调查对象： 调查时间： 调查方法：整个调查分为问卷调查，问卷调查为调查对象即消费者填写(消费者为社区随机抽查) 以下为问卷调查的整理结果(发出问卷571份，有效470份。有效率82.31%) 调查对象的基本情况:30岁以下156 人 30—50岁176人 50岁以上128人 不详10人 其中受教育程度 小学及以下10% 中学54.7% 大学及以上35.3% 由此可以看出问卷具有很强的普遍性，对于兰州的食品安全的调查将会很全面和有实际价值性。 调查结果分析 1 费者具备的食品安全消费相关的消费知识参差不齐 调查结果发现：有些消费者基本掌握了识别假冒伪劣食品的一些方法，在做问卷调查时还给我们讲解了一些辨别优质食品的方法，不少消费者也基本具备利用食品标签选购食品的知识，在选购食品时大多数人都会先看生产日期和好的包装的食品，但也有少数消费者卫生意识不够，看着某些商品便宜，也不管其是否有包装或规范加工，看着别人买自己也买。同时，许多人也几乎不在意食品销售点的合法性，在被问及您进行食品消费时，会注意相关的营业执照，食品卫生许可证等有效证件吗?时，18.93%的调查者表示很关注，53.82%的调查者表示偶尔关注，29.36%的调查者表示没注意，这说明广大消费者虽然关心食品的安全性，却没有采取一种科学合理的认知方式，营业执照和卫生执照等相关食品安全执照是食品安全生产的法律承认手段，消费者是有必要在外面购买食品的时候关心生产者是否有相关的生产营业执照，这直接可以反映食品生产的合法性和安全性，在一定程度上保障消费者的人身安全。 2 费者的食品安全消费意识较高但认知程度不高 在被问及您是否了解2020年2月28日全国人大会通过的，6月1日正式实施《中华人民共和国食品安全法》?是仅14.04%表示完全了解，而20%表示基本了解，26.38%表示知道一点，但有39.57%表示不知道。 这说明随着社会的进步，广大的消费者对人身权利的保护意识虽然越来越高，对现行的食品安全问题的法律法规的了解是十分不足的。在被问到首选的买菜地点时，超市被的消费者选为首选的买菜地点，商贸市场、集贸市场有的消费者选择，而食杂店、小摊点只有很少的人或没人选择，这个数据充分说明消费者的自我保护意识正逐渐加强，在以前，老百姓总是喜欢图便宜，在脏乱无章的菜市场或街边小贩中买食品，随着人们的生活水平提高和消费安全意识的转变，老百姓开始走向正规的食品销售地点，比如超市和大型商场。 3、目前状况，分析导致我国食品安全问题高发的主要原因 1.政府监管问题严重。在消费者回答您认为提高食品安全水平最有效的做法有哪些时，大部分人认为政府部门加强监督检查是最有效的，这也影射出我们部分政府监管部门权力寻租现象严重。有的部门以罚代管，追逐小集体利益，放纵违法行为。从部门利益出发的管理，难免会变质，使食品安全监管目标难以实现。 2.经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。部分食品经营者法律意