1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

老年人营养与膳食（专业能力拓展课）_蛋白质的互补作用_蛋白质的互补作用（2）.pptxVIP

  • 3
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 5页
  • 2021-03-08 发布于北京
  • 举报

老年人营养与膳食（专业能力拓展课）_蛋白质的互补作用_蛋白质的互补作用（2）.pptx

    蛋白质的互补作用（2）视频录制人：周婉君在膳食中为充分发挥食物蛋白质的互补作用，要提倡荤素搭配，粮、豆、菜混吃，粗粮细粮混合食用。应遵循三个原则 ：（1）食物的生物学种数越远越好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好。（2）搭配的种类越多越好。（3）用的时间越近越好，因为单个氨基酸在血液的停留时间约为4h，然后到达组织器官,再合成组织器官的蛋白质。而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用 .

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >