第6节几种重要的盐.pptVIP

盐与人类生活 —— 1.6.1 几种重要的盐 我的早餐 1. 馒头 2. 油条 3. 豆腐脑 纯碱（ Na 2 CO 3 ） 食盐（ NaCl ） 小苏打（ NaHCO 3 ） 纯碱（ Na 2 CO 3 ） 食盐（ NaCl ） 明矾（ KAlSO 4 ·12H 2 O ） 氯化镁（ MgCl 2 ） 二水硫酸钙（ CaSO 4 ·2H 2 O ） 2 做馒头的原料：面粉 本产品主要用于食品添加剂、 营养强化剂、面团调节剂、固 化剂等，在食品加工过程中起 疏松、钙质补充作用。 3 常见食品添加剂：膨松剂、凝固剂、固化剂 ... 氯化钠 Na Cl 盐 碳酸钠 Na 2 CO 3 碳酸钙 Ca CO 3 盐 = 金属 阳离子 铵根离子 酸根 + 阴离子 氯化钠 NaCl 1. 俗名： 食盐 2. 主要用途： 调味品、化工原料、 医疗 ...... 7 如何区分汗水和蒸馏水？ 氯化钠与硝酸银反应： NaCl+AgNO 3 ==NaNO 3 +AgCl ↓ ? 做馒头、油条时 都会添加纯碱 碳酸钠 Na 2 C