创业模拟综合实训_市场调研定成败_凉皮凉面的市场调查报告.ppt

一、调研的目的： 通过调研来确定我公司的主体市场对产品的需求情况、市场方向，了解主体消费者的喜好等问题，从而解决公司选址、主打产品、产品生产、价格定位及服务内容等问题。 二：调研内容 1、目标市场：南工院在校学生 2、产品主要种类及口味倾向：凉皮凉面、牛筋面以及相关系列的创新产品 3、价格定位：根据问卷调查来确定价位 4、公司选址：原机械系学生会 调研安排 1、具体人员安排： 第一天集体到校外进行实际调查，问访其他竞争者 第二天集体做调查问卷，然后将所得数据进行分析总结，并罗列成表 2、地点安排： 校内学生宿舍、校外大成名店、亚东城 我们的问卷具体如下 1、您钟爱凉皮凉面的口味是--------- A、酸辣 B、麻辣 C、清淡 D、其他 2、您希望拥有的调料有--------（可多选） A、香菜 B、蒜 C、酱油 D、花生 E、醋 F、辣椒 G、香油 H、豆芽 I、黄瓜 J、芝麻 K、其他--- 3、假如增加新产品，您更加偏爱------- A、绿豆粉皮 B、红豆粉皮 C、黑米粉皮 D、粗粮粉皮 E、其他--- 4、对于凉皮凉面，您能接受的价位是---------A、3元 B、4元 C、5元 D、5元以上5、您一般吃凉皮凉面的时间是---------A、早上 B、中午 C、下午 D、晚上 E、随意时间（想吃就吃）6、对于凉皮凉面，您是更加希望-------A、打包 B、在店内用餐 C、随便都可以（依据情况而定） 7、您希望在开业之际，您希望本店开办的活动是---------A、买二赠一 B、赠送礼品 C、免费试尝 E、会员优惠制 F、积分制8、您对凉皮凉面的其他建议和要求是------- 问卷分析 1、产品口味 酸辣50% 麻辣35% 清淡15% 2、产品的主要调料有： 蒜、花生、醋、辣椒油、黄瓜、芝麻、香油等等 3、新产品的欢迎程度 绿豆粉皮28% 红豆粉皮19% 黑米粉皮25% 粗粮粉皮22% 其他6% 4、能接受的价位： 3---4元67% 4---5元30% 5元以上3% 5、吃凉皮凉面的时间： 早上1% 中午19% 下午29% 晚上25% 任意的时间26% 6、用餐方式： 打包27% 在店内用餐16% 两者兼可57% 7、开店之际的促销手段： 买二送一18% 赠送礼品25% 免费试尝30% 会员优惠制17% 积分制10% 8、对凉皮凉面的建议： A：口味正宗，有特色 B：环境清洁卫生 C：服务态度好 D：物美价廉 E：送货上门 关于凉皮凉面在南工院的市场调查报告商英0711班第二组 组员： 王杭、丁银平 朱珊、戴玲玲 杨慧、蒋桢桢 王珍、潘晓霞 指导老师： 郭鹰 4.确定调查方法 ⑴问卷调查法 ⑵实地统计法（到竞争者处了解实况） ⑶网上调查法（生产设备的价格等） ⑷数据分析法 本店的特色及亮点 1：物美价廉 2：贴心服务(针对女生特殊情况特别研制贴心产品） 3：种类齐全并且增加一些新产品 4：拥有一流的服务态度，送货上门 5：节日期间多促销优惠活动 我们给予的特别服务 我们根据男生女生的差别，为女生生理周期期间提供温馨服务，例如：加热、增加了补血的红豆凉皮等。女生更加注重口味，因而我们增加了多种调料以满足需要。男生食量较大，我们适当增加供给量。 大型节假日期间我们会搞更多的优惠活动，让更多人了解本产品。 我们的期待 作了以上调查我们进行了具体的探讨研究，对于凉皮凉面市场情况得出了一些有效的结论和建议。我们会更加努力研发新口味产品以满足更多人群的需要，我们也将更多听取消费者的意见，完善自我。以更加新颖独特的状态跃于众野之中，希望我们能越办越好。