运动生理学1 运动的能量代谢分解.pptVIP

第二章 运动的 能量代谢 第一节 人体运动中的能量来源 ? 生理活动是以能量消耗为基础的， 运动时更是如此。 ? 能量代谢 ( Energy Metabolism ) 是 指在物质代谢中伴随着的能量释放、 转移和利用的过程 。 人体内的能源物质 ATP 、 ADP 、 AMP ATP 由腺嘌呤与核糖构成的腺苷再与 3 个 磷酸基团结合而成，故称为三磷酸腺苷。 ? ATP 脱去一个磷酸根形成 ADP （二磷酸 腺苷），脱去 2 个磷酸根形成 AMP （一磷 酸腺苷）。此过程中伴随大量能量释放。 ATP 酶 ATP ADP ＋ Pi ＋能 ? ? 糖原与葡萄糖 ? 糖原：人体各种组织中大多含有糖原， 但其含量的差异很大。例如，脑组织 中糖原含量甚少，而肝脏和肌肉中以 糖原方式贮存的糖类约有 350-400 克， 运动员糖原储量可达 400-550 克。 ? 葡萄糖：主要在血液中，又称血糖，正 常人空腹浓度为 80-120mg% 。 ? 血糖是包括大脑在内的中枢神经系统的 主要能源。 ? 血糖浓度是人体糖的分解及合成代谢保 持动态平衡的标志。饥饿及长时间运动 时，血糖水平下降，运动员会出现工作 能力下降及疲劳的征象。肝糖原可以迅 速分解入血以补充血糖，维持血糖的动 态平衡。 CP 、蛋白质、脂肪 CP 即磷酸肌酸，总量虽然不多，但能快速 分解供能。 ? 蛋白质：由氨基酸构成。约占每天能量供 应量的 18% 。虽然称为能源物质，但其主 要作用是构成体质，参与生理功能的调节， 供能只是其次要作用。 ? 脂肪（甘油三酯）：贮量庞大，是重要的 供能物质。 ? ? ( 一 ) 骨骼肌收缩的直接能源 — — ATP 骨骼肌细胞只 能通过分解 ATP 释放出的能量 驱动肌丝的滑 行，才能发生 收缩，所以 ATP 是骨骼肌收缩 的唯一直接能 源形式。 ATP 的分解供能及补充 ATP → ADP+Pi+E（能量） ? ? 每克分子 ATP 可释放 29.26-50.16KJ(7-12Kcal) ATP 一旦被分解，便迅速补充。 ATP 分解极为迅速。但由于 ATP 贮量有限，运动中 ATP 消耗后的补充速度成为影响运动能力的关键因 素。 ? 肌肉中 ATP 的再合成则要靠其他能源物质的分解供 能。 ( 二 )ATP 的补充 —— 三个供 能系统 ? 1. 磷酸原系统 ? 能源形式： CP （磷酸肌酸） ? 反应式 CP+ADP → C+ATP 特点：不耗氧（无氧代谢）；供能速度 极快；持续时间短，只能维持 6-8 秒。 是速度、力量运动项目的供能基础。如 短跑、举重、投掷、跳跃等。 2. 糖酵解供能系 统 ? 能源形式：糖 ? 反应式： 葡萄糖→乳酸 + ATP ? 特点：不耗氧（无氧代谢）；供能 速度快；产生乳酸；持续时间较短 （ 2-3 分钟）。 是速度耐力项目的供能基础。如 800-1500 米、中距离的游泳、划船 等。 3. 有氧氧化供 能系统 能源形式：糖、蛋白质、脂肪 反应式： 糖 脂肪 +O 2 →CO 2 +H 2 O +ATP 蛋白质 ? 特点：耗氧（有氧代谢）；供能速 度慢；持续时间长 (1-2 小时 ) ? 是耐力项目的供能基础。如长跑、 （三）机体能量的利用 ? 能量利用的三个途径 （ 1 ）基础代谢：指人体在基础状态下 （清晨、空腹、清醒、室温 20-25 摄氏 度）的能量代谢。 （ 2 ）食物的消化吸收（食物特殊动力作 用） （ 3 ）身体活动 第二节 运动状态下的能量代谢 ? 人体运动时，能量供应来自三个供能 系统。但不同运动项目，由于运动强 度和时间不同，对能量供应的速率、 时间和总量要求不同，所以三个供能 系统发挥的作用大小也不相同。 ( 一 ) 能源系统与运动 —— 能 量统一体 ? 1. 不同运动项目的能量供应 ? 不同运动项目运动中能量供应的比 例不同。 ? 尽管不同运动项目的能量供应具有 各自的特征，但运动中不存在绝对 的某一个单一能源系统的供能。 径赛项目的主要能量供应系统 项目 100 、 200 米 400 米 800 米 1500 米 50