韩国简易料理diy之48葱泡菜.pdf

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2021-03-10 发布于福建
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韩国简易料理 DIY 之 48- 葱泡菜难易度中上料理时间份量热量 (1 人基准 ) 181kcal 主材料葱 400g, 鳀鱼酱汁 1/4 杯副材料调味奖 -糯米糊 1/2 杯 (水一杯糯米 2 大匙 ),辣椒粉 1/2 杯虾奖汁 1 大匙 ,蒜末 1/2 大匙姜 1 小匙 ,砂糖 1/2 大匙盐巴 1/2 大匙 ,梨汁 1/4 杯,洋葱汁 2 大匙 01 腌葱将葱变黄的部分摘掉洗干净之后 ,在根部分撒上鳀鱼酱汁腌一个小时后将葱翻面好让葱腌的均匀 02 糯米糊煮 1/2 杯的水 ,在剩下的 1/2 杯水中加入糯米粉水滚时加入糯米水 ,利用搅拌机充分混合 ,边煮边搅拌之后放凉 03 调味料在糯米糊中加入辣椒粉放个 10 分钟 ,并将 01 中剩下的鳀鱼酱汁以及虾酱汁 ,蒜末姜末 ,梨汁 ,洋葱汁 ,砂糖 ,盐巴混在一起 ,作为葱泡菜的调味酱 04 葱根部分开始沾上调味酱较厚的根部分沾上较多的调味酱 05 完成