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盘点容易引发八大癌症的饮食 习惯 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 盘点容易引发八大癌症的饮食习惯 为了能有一个健康的身体 ,人们在日常生活中应从点滴着手 , 养成良好的饮食习惯 , 防癌于未 然。 ? ?? ?? 一、肝癌 ? 1 、食用发霉的食物，食物常常被霉菌污染，并产生有致癌作用的霉菌毒素 ( 如黄曲霉 毒素 ) 最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。 ? 2 、食用含致癌毒素的植物。如：含苏铁素的苏铁坚果 , 黄樟茶中的黄樟脑。 ? ? 3 、 大量要饮酒可引起肝硬化 ,最终发展成肝癌。 ? 、患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。 二、胃癌 1 、喜食熏制食品的人易发胃癌。 、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。 3 、摄入含维生素Ｃ的蔬菜、水果较少的居民, 胃癌发病率高。 ? 4 、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。 ? ? ? ? 三、结肠癌与直肠癌 ? 1 、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有：全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果 , 卷心菜对预防 大肠癌尤为明显。 ? ２、摄取动物脂肪多 ( 主要是牛、羊肉脂肪 ) 的人易患大肠癌。 、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发