中西方饮食文化差异综合实践活动专项方案.docVIP

“中西方饮食文化差异”综合实践活动方案 综合实践活动课题：中西方饮食文化差异 年级：初十二个月级 指导老师：连莹 何杰 学生组长：林丹妤 一、活动背景 中华大地，幅员广阔，秀丽山川，承载着世代相袭众多民族。几千年来，凭借她们智慧和勤劳，发明了极其丰厚又极具特色地方文化。其中饮食习惯、特色饮食、地方风味组成了灿烂中华饮食文化。此次活动经过对中华各民族各地域饮食习惯及特色饮食调查研究，了解中国人民饮食情况及外来饮食影响，探求饮食营养价值，学会科学饮食，养成健康饮食习惯。开展此项活动，能让学生主动主动地学习、提升处理问题能力，并给她们提供实践机会和环境；经过学生对周围感爱好人和事进行调查、了解和访谈、咨询活动开展，学会求知、做人、合作本事；同时还借以培养学生搜集和处理信息能力，学习科学家探究问题方法及创新精神,以培养学生处理问题能力。 二、活动目标 1.经过活动了解中国饮食习惯及特色饮食调查研究，了解中国人民饮食情况及外来饮食影响，探求饮食营养价值，学会科学饮食，以养成健康饮食习惯。 2.学会用多个方法进行调查研究，分析问题、处理问题、探索研究方法，加深学生对饮食文化深入了解。 3.在活动中开阔学生眼界，增强学生在学习中实践操作能力，树立学生自主探索意识，培养学生热爱生活情感。 三、活动准备 （一）指导团体 指导老师：连莹、何杰 （二）课程资源分析 1.小区资源：充足利用小区饭店、小吃