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永州职业技术学院 《养猪与猪病防治》 课程标准 适用三年级高职畜牧兽医专业 主编：于桂阳 程辞强 湖南永州职业技术学院 唐人神集团股份有限公司 二00八年十二月 《养猪与猪病防治》课程标准 课程名称：养猪与猪病防治 课程性质：专业核心课程和主干课程 学 分： 参考学时： 总学时：420学时。其中理论学时：60学时；职业技能实训学时：60学时；顶岗实习学时：300学时。 可就业岗位：规模化猪场场长、生产场长(或场长助理)、生产线主管（或技术员）、组长、人工授精员、饲养员。 可获取职业资格证书：动物防疫员、家畜饲养员、家畜繁殖员 适用对象：畜牧兽医专业（三年级高职大专） （一）．前言 1.1 课程的性质与地位 《养猪与猪病防治》是畜牧兽医专业一门理论与实践相结合的核心课程和主干课程，本课程在专业培养目标中有着重要的地位。根据工学结合和养猪企业生产需求，将原“养猪生产”、“动物疫病”、“动物普通病”课程整合为“养猪与猪病防治”课程，根据规模化猪场生产流程以模块式教学方法进行教学。对该课程的教学内容既系统阐述课程的经典内容，又及时介绍学科的最新进展；既重视传授基础理论的课堂教学，又重视培养实验技能的实践教学，同时又强调基础理论在生产实践中的应用。通过本课程的学习，使学生了解国内外养猪生产的现状、发展趋势和我国猪种资源状况，以及防病治病情况，掌握猪的育种方法、种猪生产、仔猪生产、肉猪生产、进行猪科学研究和疾病防治所必需的理论知识和技能；使学生成为具有必备理论知识、较高的实践技能和较强创业能力的素质复合专业技术人才，为不断提高养猪生产水平、发展养猪事业服务。 该课程针对养猪业已成为我国畜牧业的一大支柱产业，在国民经济中占有重要的地位，符合畜牧兽医专业建设与发展的地位和现状，能够紧密结合社会对人才需求的趋势。随着养猪业的发展，国内规模化猪场的数量日渐增多，对养猪业的人才需求增加，《养猪与猪病防治》课程在畜牧兽医专业中的地位和作用越来越重要。 该课程从区域经济发展和养猪企业所需岗位人才多元化、高技能、复合型等全面素质和综合职业能力要求的角度出发，它体现了多层次、多类型的发展目标，使每一位学生得到充分、全面的发展，在课程内容的组织时注重其综合性，培养学生综合的职业能力，因此本课程目标充分体现了学生的学习能力、应用能力、协作能力和创新能力的培养。使教学内容与养猪企业的经济及技术的发展水平相适应，尤其是能力培养方面，参照养猪行业标准制定，精心设计课程结构,合理组织开发教学内容。 1.2 课程的基本理念 1．倡导项目教学法、案例教学法。根据养猪生产实践中所遇到的典型问题编写案例，并进行详细的分析。将每个模块的教学内容分为理论要点、案例分析和实训项目三个部分，相互配合，大力推行教师、学生和现场专家共同参与“教、学、做”三位一体的现场教学模式，做到培养目标与企业需求相融合，课程内容与岗位能力相融合，学校教学与企业生产相融合，共同为一个教学主题服务，充分发挥课程教学中教师的主导性、学生学习的主体性和现场专家的指导性。 2．倡导互动式、启发式教学：如在课后布置作业，要求学生查阅文献，下次课请部分同学充当老师角色，上台讲解等；在讲解时多启发学生思考问题，鼓励学生思考后发表意见。这些方法改变沉闷教学的不足，学生普遍积极参与，提高了教学效果。 3．倡导灵活多样的教学方法：教学中突出职业能力和实践教学的灵活多样性，利用现代化教学手段，采用“专题设计法、课后练习法，达标考核法”等形式，让学生实际动手操作、动手设计，让教学与实践相互结合渗透，较好地培养了专业实践能力，有利于学生个性和潜能的发展。在教学中，把常用教学方法结合起来，灵活运用，达到教学目的，保证教学质量。 4．倡导现场教学：在教学过程中，尽量做到在养猪企业生产第一线进行现场教学，有针对性地采取产学交替、任务驱动、项目导向、课堂与生产现场一体化，不断提高学生的学习能力、动手能力、协作能力和创新能力，发挥校企合作的潜力和优势。 1.3 课程的设计思路 该课程着眼于学生的终身学习与可持续性发展，关注学生素质,关注学生职业岗位能力的培养。该课程是依据“畜牧兽医专业工作任务与职业能力分析表”中的养猪工作项目设置的。 其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。本课程通过对养猪企业的职业岗位分析，确定专业培养目标和培养方向是培养生产、建设、管理、服务养猪企业第一线需要的高等技术应用型、技术型专门人才，体现了“职业性、技术的应用性和示范性”；再依据专业培养目标和培养方向，结合职业岗位的现实和社会需求，进行职业能力分析与专门能力分解，根据养猪企业的岗位指向和职业能力要求，按照