作业指导书(食品类生产)[1].pdfVIP

作 业 指 导 书 作 业 指 导 书 设备设施 的清洗消毒规定 设备设施 的清洗消毒规定 1、 1、 每 个 项 目所 有 的生 产 工 作 完 成 后 ，进 行 设 备 、 设 施 的 每 个 项 目所 有 的生 产 工 作 完 成 后 ，进 行 设 备 、 设 施 的 清 洗 、 消 毒 工 作 。 清 洗 、 消 毒 工 作 。 2 、 固定 设 备 用 餐 具 洗