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广州粒粒香食品 职务说明书 文件编号： 编 制： 审 核： 批 准： 分 发 号： 受控状态： 生效日期：11月18日 职务名称 保安 职务编号 所属部门 后勤 工作地点 保安室 第一代理人 行政、人事部 第二代理人 无 上级：行政主管 下级：元 学历及经验要求： 1、初中以上，年纪30-55；2、含有十二个月以上保安工作经验，有较强责任心和沟通能力。3、有退伍证优先 职责： 保障企业财产及职员安全，维护厂区和宿舍正常秩序。 巡视厂区、宿舍区水电，消防设施，杜绝安全隐患，发觉问题立即上报，立即处理。 监督职员上、下班排队打卡，不准有代打卡现象。 贵宾时引导贵宾进入车间、办公室（注：外贵来宾必需先经主管级以上人员同意方可进入车间），不准外厂人员随便进入车间和洗手间，严禁私自放外人入厂或不按正常程序登记。 监督职员上班不可外出（除有请假条或离位证外）。 严禁带食品进入车间。 严禁随便丢垃圾和乱吐口水现象。 监督职员进出入车间或不洗手间时穿专用工鞋。 监督全休职员星期一至星期六一律穿厂服，并佩戴好厂证。违反此款，保安有权拒绝职员进入车间。 巡查安全隐患，预防打架头殴和偷窃行为。 必需时帮助厂部领导检验宿舍。 完全熟悉“灭火和灭火栓”使用方法，定时检验消防器材，并做好保养统计。 严禁上班时和职员闲谈，违者每次罚款5元。 保安员值班时，衣着要清洁、整齐、统一，不得随意穿着，不准留胡须，待人接物要文明礼貌。 交班及实施任务时，必需将值班情况交接清楚，并留心跟进事项，做到不清楚不交接。 保安人员均需留（请假者例外），遇有特殊情况事件发生应随时出动，帮助当值人员。 保安人员是执法人员，故不得参与任何违法活动，不然将加倍严厉处理。 要保护好企业一切财产和人身安全，要做到公正无私，忠于职守，做到保安员应尽职责。 监督职员进入一车间必需经风淋室淋风。 对企业高层和贵宾到访致礼相待，并提供必需服务。 在主管领导下，听从工作安排。 做好外来人员、车辆和货物进出统计。 做好外来人员咨询、及同办公室联络工作。 做好内部人员入及其物品之检验登记。 帮助上司，对本岗所发觉违纪人员进行查处。 有任何巽常情况，必需灵巧处理，并向上级举报。 必需时，帮助贵宾和其物品临时接送。 帮助上司，处理工伤事故和抢救工作并负担义务消防和疏散队职员作。 保安员要文明、严纪、服从、为已任，带着遵守厂规公正廉明。 上班巡查时严禁吸烟、吃零食、嘻戏、睡觉。 编排岗位责任制，保安员要有警觉、自律地实施岗位中任务。 谁负责范围发生事故（失窃、赌博等）被主管或企业责任人发觉，此责任人交处以50.00-200.00人民币以内罚款。 在本厂范围内发生事情，如保安本身认为不够力量处理，应立即汇报主管或厂长。 发生违反厂规者，要严格实施企业要求并进行处罚，严禁私放或收受利益。 身为保安要勇敢地维护企业利益，不得欺善怕恶。 上班时严禁离开工作岗位，全部已编排岗位保安员要严守自己岗位，不得做和本工作无关事情。 全部保安必需遵守其它相关之管理制度和要求。 对供货商贵宾违纪行为，不得有任何打骂行为，应写成汇报交由厂优点理。 职务名称 厨房 职务编号 所属部门 后勤 工作地点 厨房 第一代理人 行政、人事部 第二代理人 无 上级：行政主管 下级：无 学历及经验要求： 1：初中以上文化程度 2：性格开朗，吃苦耐劳，团体意识强 3：为人老实,能吃苦耐劳,爱洁净，讲卫生,身体健康(有健康证或体检单); 职责： 热爱企业，爱岗敬业，自觉维护企业友好、团结和稳定，自觉维护企业良好形象。 严格推行岗位职责，全方面完成各项工作任务。 严禁任何恶意破坏企业形象言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。 严禁以任何方法恶意对抗企业管理。 遵守厨房纪律、服从工作分配、认真实施食堂各项规章制度，努力做好本职员作。 常常变花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料合适，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。 炒菜过程中，每炒一道菜应洗锅一次，随时保持灶台洁净卫生，烹调工作结束后，应立即将灶台、地面炊具清洗洁净，炒锅内注入清水，未用完荤食原料立即放入冰箱内保鲜，预防变味、变质。 烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。 菜盘、盛器等必需清洗洁净方可盛菜，待售菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。 加工菜肴必需做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其它杂物。 搞好食堂各项卫生安全工作。 认真实施食品卫生法，搞好餐具清洗消毒工作，把住餐具卫生质量关，严防病从口入，严防食物中毒。 搞好食堂环境卫生工作，要求炊具放置有序，确保餐桌面和地面洁净、无油渍。 确保食堂地面洁净，小心地滑，严防工工摔伤。 按规操作、注意安全，预防工伤、火灾事故。 搞好服务工作。 树立为职员服务思想，服务热情、快捷、周到。