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2021年春季
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数学物理化学
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第八章 常见的酸、碱、盐
8.1 溶液的酸碱性
一、酸碱指示剂
1．概念：能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称指示剂。
2．常见的酸碱指示剂有酚酞和石蕊。酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红色，无色酚酞遇酸不变色，碱性溶液能使紫色石蕊变蓝色，能使无色酚酞变红色。
二、pH与溶液酸碱性的关系
1．稀溶液酸碱性的强弱，常以溶液的酸碱度来衡量，表示为溶液的pH。
2．溶液的酸碱性与pH的关系
pH＜7，溶液为酸性，pH越小，酸性越强。
pH＞7，溶液为碱性，pH越大，碱性越强。
pH＝7，溶液为中性，如纯水显中性。
3．pH的测定
测定pH最简便的方法是利用pH试纸。pH试纸的使用方法：取pH试纸剪成2～3小块放在洁净的表面皿(或小烧杯、点滴板)上，用干燥的滴管吸取(或用玻璃棒蘸取)待测试液滴(或涂抹)在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色与标准比色卡对比，便可读出该试液的pH数值。
三、一些常见物质的pH
物质
纯水
汽水
鸡蛋清
食盐水
碳酸钠溶液
洗发剂
护发剂
果汁
唾液
牙膏
pH
7
6
7～
8
7
12
8
6
6
6
8～
9
酸碱性
中性
酸性
碱性
中性
碱性
碱性
酸性
酸性
酸性
碱性
四、pH与生命活动
溶液的pH对生命活动有重大影响。
(1)人体的生理活动要在一定的pH范围内才能正常进行，如果体液的pH超出正常范围，就会导致生理机能失调或产生疾病。
(2)农作物的正常生长环境也要求一定的pH范围。大多数植物适宜在中性或接近中性的土壤中生长。土壤的酸性或碱性太强，作物都不能正常生长。
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