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稻谷储藏注意事项一稻谷的储藏特性稻谷有坚硬的外壳一定程度上可抵抗虫霉的危害及外界温湿度的影响稻谷易生芽稻谷后熟期短在收获时生理已成熟具有发芽能力稻谷萌芽所需的吸水量低因此稻谷在收获时如连遇阴雨未能及时收割脱粒整晒那么稻谷在田间场地就会发芽保管中的稻谷如果结露返潮或漏雨时也容易生芽稻谷易沤黄在收获时遇连阴雨稻谷脱粒整晒不及时或连草堆垛容易沤黄沤黄的稻谷加工的大米就是黄粒米品质和保管稳定性都大为降低据报道气温在时稻谷水分在以上堆放天就会有的黄粒米水分在以上堆放天就会有左右的黄粒米在储藏期间早稻水分发
稻谷储藏注意事项
一、稻谷的储藏特性
1、 稻谷有坚硬的外壳，一定程度上可抵抗虫霉的危害及外界温、 湿度的影响。
2、 稻谷易生芽。稻谷后熟期短，在收 获时生理已成熟，具有发芽能 力。稻谷萌芽所需的吸水量低(25%)。因此，稻谷在收获时，如 连遇阴雨， 未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷在田间、场地就会发芽。保管中 的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。
3、 稻谷易沤黄。在收获时，遇连阴雨，稻谷脱粒、整晒不及时或连 草堆垛，容易沤黄。沤黄的稻谷加工的大米就是黄粒米，品质和保管稳 定性都大为降低。据报道，气温在26--37 C时，稻谷水分在18%以上，堆 放3天就会有10%的黄粒米；水分
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