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一、花和花序 （一）花的组成 1、胚珠：为子房内着生的卵形小体，是种子的前体，为受 精后发育成种子的结构。 被子植物的胚珠包被在子房内， 以珠柄着生于子房内壁的胎座上。由 卵、极核、珠被 三部分组成。 2、胎座 (Placenta)：胚珠着生的心皮壁部位，往往形成肉质突起，称为胎座 (Placenta)。 3、心皮：心皮是变态的叶，雌蕊是由心皮卷合而成的。雌 蕊的三个组成部分即子房、花柱、柱头都是由心皮所构成的。心 皮是植物界进化的产物，是被子植物特有的器官。 4、胎座类型 类型 心皮数 子房室数 胚珠着生部位 例子 边缘胎座 单心皮 一室子房 腹缝线 豆科（蚕豆、 豌豆） 侧膜胎座 两个以上心皮 一室子房或假 心皮的边缘 黄瓜、冬瓜 数室子房 中轴胎座 多心皮 多室子房 心皮组成的中轴上 金橘、橙 特立中央胎座 多心皮 一室子房或不 子房腔向上但达不 石竹、报春花 完全数室子房 到子房顶的中轴上 基生胎座 / / 子房底部 飞机草、菊科 顶生胎座 / / 子房顶部 桑、莲、瑞香 5、雄蕊类型 类型 特点 例子 离生雄蕊 花中有多数雄蕊而彼此分离 蔷薇科、莲 单体雄蕊 一朵花中的花丝联合成一体 锦葵科（扶桑、蜀葵） 二体雄蕊 一朵花中的九个花丝联合，一个单 刺槐、大豆 生，成二束 多体雄蕊 一朵花中的雄蕊花丝联合成多数 金丝桃 聚药雄蕊 花药合生，花丝分离 菊科 二强雄蕊 雄蕊四个，两长两短 唇形科（薄荷、薰衣草） 四强雄蕊 雄蕊六个，四长两短 十字花科（萝卜、青菜） 冠生雄蕊 雄蕊生花冠上 丁香 6、雌蕊类型 单雌蕊、复雌蕊：均为一枚雌蕊。离生单雌蕊：多枚雌蕊 类型 特点 例子 单雌蕊 一朵花中只有一个心皮构成的雌蕊 蚕豆、豌豆 离生雌蕊 一朵花中有若干彼此分离的单雌蕊 玉兰、梧桐 复雌蕊 一朵花中有一个由二个以上心皮合生构成的雌蕊 棉、番茄 （二）花序类型 1、有限花序 概念：又称 聚伞类花序 、离心花序。顶花先开，从而限制了 花序轴的继续生长。开花顺序由上到下，由内到外。 类型 花 单性花 / 特征 例子 梗 两性花 花序轴顶端先开一花，然后再顶花下 螺状花序 面的花序轴的一侧形成以侧枝，侧枝 七叶树、附地菜 端花又先开 蝎尾状花序 / / 相继的各级侧枝， 由相反的方向交互 雄黄兰、 虎耳草 生出成二列 顶花下的花序轴向着两侧各分生一 二歧聚伞花序 / / 枝，枝端生花，每枝再两侧分枝，如 金丝桃 、卷耳 此反复进行 多歧聚伞花序 / / 顶花下的花序轴向着 n(n=3)侧各分 泽漆 生一枝，各分枝又自成一聚伞花序 2、无限花序 概念：又称向心花序、总状类花序。花序轴在开花期间可以 继续生长。开花顺序：由下到上，由外到内。 花 单性花 / 类型 特征 例子 梗 两性花 总状花序 1 两性花 / 油菜、荠菜 穗状花序 0 / / 车前、大麦、马鞭草 肉穗花序 0 单性花 花序轴直立粗短， 基部常有佛焰苞 玉米、天南星科 （芋） 柔荑花序 0 或 单性花 花序轴通常下垂，整个花序或连果 杨、柳、枫杨 短柄 一起脱落 伞形花序 1 / 花柄近似等长，均生于花轴顶端 人参、报春花 伞房花序 1 / 花梗排列在花轴的近顶部，下部花 苹果、梨 花柄较长 头状花序 0 / 花集生于一平坦或隆起的总花托 菊、蒲公英、向日葵 上，而成头状体 隐头花序 / / 花集生于肉质中空的总花托内壁 桑科榕属（无花果、爱 上，并被总花托包围 玉） 圆锥花序 / / 花序轴上有多个总状或穗状花序 稻、燕麦、南天竺；小 麦 复伞形花序 / / 几个伞形花序生于花序轴顶端 伞形科（胡萝卜） 复伞房花序 / / 几个伞房花序生于花序轴近顶部 石楠、蔷薇科花楸属 二、果实——果实类型 （一）单果 (simple fruit) ：一朵花中仅有一个雌蕊（ 1/ 多心皮）形 成的果实。又分为肉果与干果。 1、肉果：果实成熟后，肉质多汁，薄壁细胞多。 2、干果 (dry fruit) ：果实成熟时果皮干燥。根据成熟后果皮 是否开裂可分为裂果与闭果。 （二）聚合果 (aggregate fruit) ：是由一朵具有离生心皮单雌蕊的 花发育而成的果实。 （三）复果 (multiple fruit) ：是由整个花序形成的果实。 类型 特征 例子 核果 由一至多心皮组成， 种子常 1 粒，内果皮 桃、梅、杏、李 坚硬，包被种子 ，构成果核 是由下位子房 发育而成的假果。花托与外 葫芦科（含苦味素，如西 瓠果 果皮结合为果壁，中果皮和内果皮肉质， 瓜、南瓜）特有 胎座常很发达，为 侧膜胎座 肉 由花筒和子房愈合一起发育而形成的假 梨果 果。花筒形成的果壁与外果皮及中果皮均 苹果、梨 果 肉质化，内果皮纸质或革质化， 中轴胎座 柑果 心皮上纤毛发育为汁胞 芸香科柑橘属 （