南美白对虾养殖技术.docxVIP

白对虾养殖技术 一、生物学特性 南美白对虾 (penaeus vannamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一 (其它两种为斑节对虾、中国对虾 )。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品 种。 南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。 南美白对虾适应能力强，能在水温为 6～ 40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为 22～35℃。对高温忍受极限达 43.5℃ (渐变幅度 )， 对低温适应能力较差，水温低于 18℃，其摄食活动即受影响， 9℃以下时侧卧。 南美白对虾自然栖息环境水深 0～72 米，能在盐度 0.5 ‰～35‰ 的水域中生长，据报道 2～ 7 厘米的幼虾，其盐度的允许范围为 2‰ ～78‰ 。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖 已获得成功，并取得很显著的经济效益。 南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量 25％～ 30％就可满足其营养需要。 该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘 养殖的成活率还可以达 80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在 5 毫克 / 升以 上，但忍受的最低溶氧值为 1.2 毫克 / 升，离水存活时间长，可以长途运输，可 以活虾销售。 ph 值 7.0～8.5，氨氮含量较低。 自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。 南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重 100 克以上的成 虾，养殖个体重可达 60～80 克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温 25～35℃，当地幼虾经 60 天左右饲养，即可养成 10～12 厘米、个体重 10～15 克。 1 / 5 后，再加大充气量，约经 12～14 小时，即可孵出无节幼体。利用幼体趋光特性，将幼体捞入培育池进行培育。 (五)幼体培育 南美白对虾幼体变态发育与中国对虾相似。即同样经过无节幼体、氵蚤状 幼体、糠虾幼体三个幼体期，然后变态到仔虾。幼体培育适宜水温 28～30℃，盐度 28‰ ～35‰ ，ph 8 左右。其各期幼体培育技术措施与中国对虾基本相似。 在幼体培育阶段的生态环境条件要相对稳定，整个育苗期间，持续不断充气，以利保持充足的溶氧量。 1.饵料 饵料包括浮游动物和浮游植物以及鱼糜等，浮游动植物是采用人工室内外纯种培养和育苗池中施肥培育等方法进行。 (1)浮游植物培养： 室内外人工培育浮游植物的种类有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三种。 室内以 0.2 吨水体的玻璃水族箱和 10 升左右的玻璃缸等，室外用 0.5 吨水体水泥池，分别进行单一纯种和高密度地大量繁殖藻类，以补充育苗池中的急需。 (2)浮游动物培育： 室内人工培养浮游动物的主要种类有褶皱臂尾轮虫和丰年虫两种。轮虫在 10 升左右的大玻璃缸中培养纯种，在 0.2 吨的玻璃水族箱里大量繁殖轮虫。主 要采用降低盐度，增温充气，并以扁藻、美国酵母等方法饲养，繁殖较快。 丰年虫卵的孵化工作是在 0.2 吨玻璃水族箱和 0.6 吨水体的水泥池中进行培 养。其培养方法有两种。一种是采用高温高盐浸泡法，即每 500 克丰年虫卵， 500 克食盐混合浸泡于 800 毫升海水中，控制水温 35℃，历时 6 小时，然后移 入水族箱或水泥池中进行加温、充气、孵化，取其无节幼体进行投喂。另一种 方法就是利用盐度 30‰ 以上的过滤海水，按每升水放 2～3 克丰年虫卵计算，在水泥池中加温 28℃，充气滚动 20～36 小时丰年虫卵孵化出无节幼体。 2 / 5 在育苗过程中，当南美白对虾幼体发育到 状幼体 ⅲ期时，便开始投喂丰年虫无节幼体，在糠虾幼体期直至仔虾第 4 天，均以丰年虫无节幼体投喂。投喂的数量一般掌握在每亳升水体中约有 5 个丰年虫无节幼体，并以对虾幼体数量多少给予适当增减。 当仔虾发育进入第 5 天时，均以鱼肉、小白虾、双壳类肉等进行投喂。投喂数量以 30 万尾仔虾，每天投新鲜饵料 500 克。以上新鲜饵料均由小型绞肉机绞成肉糜，然后用 40～50 目筛绢过滤，洗去内脏、污水等，仅留肉渣投喂之，防止水质污染。 2.保持育苗 xx 生物生态平衡 在育苗期间设有专人，每天上、下午测定各育苗池中单细胞藻类的数量和种类。当育苗池中白对虾幼体处于无节幼体 ⅱ 期时，便引进角毛硅藻，一般为每毫升水体 5 万～ 10 万个硅藻，同时施尿素或复合化肥，每次投放 5 克/ 米 3， 3～5 天一次。每天镜检育苗池中藻类数量多少和幼体发育阶段，数量变动情况 及气候、阳光等变化，适当增减化肥数量