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高考三餐怎么吃高考三餐吃什么好 6 月 7 日至 9 日， 2018 高考大幕又将拉开。寒窗苦读 12 载只 为了一场高考战， 除了挑灯夜战外， 如何保证营养的摄入才是更为重要的。高考期间如何给孩子准备一顿美味又营养餐是很多妈妈关注的话题，压力越来越大，天气越来越热，怎么吃最健康？ 早餐营养最关键 考生的早餐一定要吃好。 如果早餐吃不好，不但上午学习没精神，还极易造成午餐吃得过饱， 进而影响到下午的学习。 要知道人体为大脑提供能量主要依靠碳水化合物， 而脑细胞的新陈代谢离不开蛋白质和脂肪。所以早餐中的碳水化合物一定要充足， 蛋白质和脂肪则要适 量。早餐能量和各种营养素的供给量应占全日供给量的 30% 左右。午餐能量很是主导 经过整整一上午的备考， 考生的身心都容易疲劳， 因而急需补充能量。所以午餐要丰盛一些，食物种类尽可能多样化，力争各种营养 素齐全。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的 40% 左右。晚餐要易于消化 经过一整天的紧张备考， 考生已经感到很疲惫， 晚餐时间不宜太晚，在 6 点到 6 点半比较合适。晚餐要适量，不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、 易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的 30% 左右。 高考三餐食谱 早餐配方 1 方案 1 ：杂粮粥 (米+ 豆类品 )、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。 方案 2：鸡蛋挂面 (鸡蛋、面条、青菜 )、酸奶、苹果。 方案 3：炒米粉 (米粉、瘦肉、豆芽 )、牛奶或豆浆、香蕉。方案 4：豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香 蕉或菠萝。 方案 5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。 中餐配方 主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。 荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒灯椒、番茄炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、肉片豆腐炖蘑菇等。 素菜：核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。 汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。 搭配原则： 150-200 克主食， 3-4 份菜荤素搭配、 1 份汤、水果适量。 晚餐配方 主食：馒头、软米饭、包子、玉米面、白面、豆面、发糕等。 荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。 素菜：木耳西兰花、青椒土豆丝、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。 汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。 2 搭配原则： 100-150 克主食， 3-4 份菜荤素搭配、 1 份汤、水果 适量。 早餐： 1 、红薯粥 + 油煎馅饼 + 黄瓜丁 2 、牛奶 + 葱麻饼干 + 火腿煎蛋 3 、全麦面包 + 豆浆+ 几片苹果 午餐： 1 、糖醋带鱼 + 炒素菜 + 海米菜叶汤 2 、猪肝肉片 + 西芹虾仁 + 莲子百合银耳羹 3 、土豆牛肉片 + 菜花香菇 + 豌豆汤 晚餐： 1 、清炖排骨藕汤 + 豆豉炒豆腐 + 拌海蜇丝 2 、肉沫豆腐 + 青椒土豆丝 + 皮蛋拌豆腐 3 、洋葱爆猪肉 + 番茄炒鸡蛋 + 拌豇豆 3