制米工国家职业标准.pdfVIP

制米工国家职业标准 （初稿 ―― 2004.12 ） 1、职业概况 1．l 职业名称 制米工 1．2 职业定义 将原料（稻谷、粟、高粱）经清理、砻谷、碾米、分级、精选抛光、色选、配米制成符合 规定质量等级标准成品米的人员。 1．3 职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级〕、 高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1．4 职业环境条件 室内、常温、噪声 80分贝 1．5职业能力特征 要求有较好的色觉、视觉、味觉、嗅觉功能。具有一定的语言表达能力和动作协调性。 1．6基本文化程度 初中毕业（合同等学历） 1．7 培训要求 1．7． 1 基本文化程度 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定，晋级培养期限：初级不少于 300 个标准学时；中级不少于 240个标准学时；高级不少于 240个标准学时；技师不少于 24O个标准 学时；高级技师不少于 300个标准学时。 1．7．2 培训教师 培训初级、 中级的教师应具有本职业高级及以上职业资格证书； 培训高级的教帅应具有本 职业技师及以上职业资格证书； 培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书满 2年以上 或相关专业中级以上专业技术职务任职资格； 培训高级技师的教师应具有本职业技师证书 3年以 上或相关专业高级技术职务任职资格。 1．7．3 培训场地与设备 理论培训场地应有可容纳 30人以上的标准教室： 实际操作培训场地应有清理、 砻谷、 碾米、 白米分级、精选、抛光、色选、配米、风网、包装、中央控制室等生产设备的场所。 1．8 鉴定要求 1．8． 1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2 申报条件 初级（具备下列条件之一者） 本职业初级正规培训或就业培训中心毕（结）业生，达规定标准学时数，取得毕（结）业 证书。 在本职业连续见习 1年以上。 中级（具备下利条件之一者） （1）从职业学徒期满。 （2 ）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作 3年以上，经本职业中级正规 培训达规定标准学时效，取得结业证书。 （3）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作 4年以上。 （4 ）连续从事本职业 7年以上。 （5）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校 本职业（专业）毕业证书。 高级（具备下列条件之一者） （l ）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作 4年以上，经本职业高级正规培 训达规定标准学时数，取得结业证书。 （2 ）取得本职业中级职业证书后，连续从事本职业工作 7年以上。 （3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等 职业学校本职业（专业）毕业证书。 （4 ）取得本职业中级资格证书以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本专业职业工作 2 年以上。 技师（具备下列条件之一者） （l ）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作 4年以上，经本职业技师正规 培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2 ）取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作 8年以上。 （3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本 职业工作满 2年。 高级技师（具备下列条件之一者） （1）取得本职