口中历史 新航路传来哪些作物.docVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学海无涯 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 口中历史 新航路传来哪些作物 口中历史新航路传来哪些作物？ 张书林 1500年前后，葡萄牙主持开辟了欧洲绕道非洲南端到亚洲的新航线，西班牙主持开辟了欧洲到美洲、欧洲绕道美洲南端到亚洲和环球新航线。我这篇文章主要说从美洲传到中国的农作物，因此，我们必须先了解西班牙开辟新航线的过程。 哥伦布是伟大的航海家，他本来是意大利热那亚人，特别相信地圆学说，认定只要向西，向西，一直向西，就会到达东方，但意大利那些城市共和国只关注旧航路旧商路，他只好到外国去碰运气。哥伦布先去游说葡萄牙国王，葡萄牙已经掌握了向南的航路，没有理会他。于是，哥伦布去游说西班牙，西班牙此时已经完成了大部分国土的统一，雄心勃勃，女王伊莎贝拉资助了他。1492年8月3日，哥伦布动员了三艘帆船，带着西班牙国王给印度君主和中国皇帝的国书，从西班牙巴罗斯港出发，向西航行，干粮和淡水快要用完了，同伴威胁要求返航，哥伦布凭他那三寸不烂之舌，终于说服同伴，1492年10月12日凌晨发现了陆地。巴哈马群岛的圣萨尔瓦多是哥伦布命的名，他把当地居民叫印度人，后来发现真正的印度人后，就把美洲的“印度人”译作印第安人。哥伦布在那些岛屿活动了五个月，1493年3月15日，哥伦布带着一些当地特产回到西班牙。哥伦布以后又有三次到美洲的航行，到过加勒比海很多岛屿，到过哥伦比亚、尼加拉瓜、巴拿马等地，但是，没有收获期望中的财富。 四个国王抬着死去的哥伦布 也是意大利航海家，亚美利哥到哥伦布所到之处考察之后，认定是一块新大陆。于是，就有绕道新大陆南端到中国新航路的开辟。 麦哲伦是葡萄牙人，多次跟随葡萄牙船队出征非洲、印度、马六甲、香料群岛等地，他猜测，香料群岛东边不远就是新大陆，绕过新大陆到中国，应该更近些。于是，麦哲伦萌生了环球航行的想法，可是，他的祖国不相信，麦哲伦只好去西班牙。西班牙国王查理五世支持麦哲伦的航行，1519年8月10日，麦哲伦组织了一支五艘船组成的船队，到达阿根廷时发生叛乱，麦哲伦杀死叛乱船长，继续沿南美海岸航行，穿过后来以他的名字命名的海峡，脱离西风带后，一片平静，麦哲伦把这个海洋叫做太平洋。比预想的时间不知道要长多少，吃光了船上所有的面包，抓光了船上所有的老鼠，连钉在桅杆上的牛皮都掰下来吃光了，淡水越来越少，不少人死去。1521年3月，船队终于到达马里亚纳群岛中的一些岛屿，后来到了菲律宾，他插手当 地居民的纠纷，蛮横地行使殖民统治，1521年4月27日，麦哲伦被土著居民杀死。 还好，剩下的18个人，满载香料，绕道非洲南端，回到了西班牙。 随后，1565年4月，西班牙黎牙实比从墨西哥出发横渡太平洋，在菲律宾宿务岛登陆，建立第一个殖民据点，担任首届总督到1572年。不久，安德列斯德乌尔达内塔从菲律宾启航，经高纬度地区返墨西哥，发现“马尼拉帆船航线”，开辟横越太平洋的马尼拉一阿卡普尔科贸易，一直持续到1813年。这些殖民者把美洲很多作物带到了菲律宾，开始了美洲作物在亚洲种植的历史。 下面，我们浏览一下主要作物传到中国的历史。 1.玉米。 玉米在民间叫包谷，因为玉米粒包在包衣里面。 美洲玛雅人培植出玉米、西红柿、南瓜、甘薯、辣椒、可可、烟草等农作物。印加人的培养了四十种经济作物，马铃薯和玉米最突出。玛雅人居住在墨西哥、危地马拉、萨尔瓦多、洪都拉斯一带，西班牙殖民者最早接触，带回欧洲、带到亚洲的多数是玛雅人的杰作，其中，玉米影响最大。 1492年哥伦布首次到新大陆就发现了玉米，他的日记记录了当地人叫Mahiz的农作物，哥伦布把玉米带回西班牙，在他献给西班牙国王的礼物中就有一包金黄色的玉米粒。此后，玉米在欧洲扩散开来，至于菲律宾何时引种，目前没有找到确切的记载。西班牙在菲律宾的人很少，当地人不习惯耕作，于是，招募华人到菲律宾从事农业生产，这华人回家时，将西班牙的农作物带回了广东和福建。 明朝田艺衡在大约写于1573年的《留青日札》中说：“御麦出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故名御麦。”“秆叶类稷，花类稻穗，其苞如拳而长，其须如红绒，其实如黄实，大而莹白，花开于顶，实结于节，真异谷也。吾乡（指杭州）传得此种，多有种之者。”御麦就是玉米的另一名称。《金瓶梅词话》第31回里有“一盘烧鹅肉，一碟玉米面玫瑰果馅蒸饼儿”的记载，可见，玉米在明朝北方还是非常珍贵的。 自己动手，美味佳肴：烧玉米。适合烧柴草的家庭。包谷摘来，不撕包皮，饭菜快要熟的时候，将包谷埋进灶灰里，用灰烬的余热烧熟玉米。香，比市场上卖的烧包谷香。 2.番薯。 番薯民间叫苕、红薯、