老年人营养与膳食（专业能力拓展课）_能量认知_能量认知.pptxVIP

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2021-03-19 发布于北京
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能量认知录制视频人：梁静相关概念：能量是人类赖以生存的基础。人体维持心脏跳动、血液循环、腺体分泌、物质转运、肌肉收缩、神经传导及食物的消化吸收等重要的生命活动和从事体力活动等都需要消耗能量。肌肉收缩心脏跳动产能营养素：已知食物中能产生能量的营养素为碳水化合物、脂类和蛋白质，三者统称为“产能营养素”或能源物质。碳水化合物脂类蛋白质产能过程：营养素在体内被氧化生成二氧化碳和水并释放能量的过程称为生物氧化。产能营养素进入机体后，通过生物氧化释放能量，一部分用于维持体温，另一部分形成三磷酸腺苷（ATP）储存于高能磷酸键中，在生理条件下释放出能量供机体各组织器官活动所需。谢谢观看