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海底捞火锅营销对策分析
摘 要
本课题的研究对象是家喻户晓的“海底捞火锅”，本文通过对国内市场环境分析、海底捞目标市场分析、海底捞服务分析和营销策略分析总结出海底捞的成功经验与不足之处。为什么中国有那么多的火锅店没有让人记住，一个海底捞就能产生如此大的效果呢，正是因为海底捞以“服务至上，顾客至上”为宗旨，创造了中国火锅的神话，让海底捞不仅成为一种消费，还成为一种享受。在这种管理思路上，海底捞创造的独特管理模式，值得火锅餐饮业的其他人士借鉴。
关键词：海底捞 火锅 服务 顾客
The strategy analysis of Hai Di Lao
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