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浅析中国居民饮料消费习惯 近年来，随着人们生活观念的改变和生活水平的提高，我国饮料市场发展非常迅速，市 场容量不断扩大。据有关部门统计，近年我国人均饮料消费量增长到 25公斤，饮料产量 预计将以每年18%勺速度递增。饮料市场显示出前所未有的发展潜力。 同时，由于饮料行 业的进入壁垒并不高，在原有的饮料生产企业不断加大投入，推出新产品的同时，又有 新的企业纷纷加入这个行业，饮料市场上的竞争变得异常激烈。 对于我国的饮料企业来说，无论是产品还是营销，高品质仅是企业参与竞争所必须具备的条件，而了解市场，掌握消费者的购买习惯及口感偏好是企业研发新产品、制定营销策略的基础因素。作为消费者，人们所考虑的因素除去饮料最基本的解渴功能，情感和审美的个性化需要开始成为主导。鉴于以上原因，新秦研究咨询对中国居民进行了一项关于饮料产品消费习惯的调查。 2拔物蚩白饮料含乳枚14茶饮剤运站机能饮科TO新秦田穷咨询www. searchina, com. on 2 拔物蚩白饮料 含乳枚14 茶饮剤 运站机能饮科 T O 新秦田穷咨询 www. searchina, com. on 调查发现：在目前的饮料市场上，矿泉水/纯净水在人们日常所饮用的饮料中所占的 比重最大，达到42.5%;其次是果汁类饮料，占到21.8%;植物蛋白饮料所占的比例只有 0.7%;而蔬菜类饮料则只有0.4%。在碳酸饮料、牛奶类/酸