细胞中的糖类和脂质课件.pptVIP

2021/3/17 * (二）二糖: 种类 分布 功能 二糖 C12H22O11 植物细胞 动物细胞 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能水解成单糖被细胞吸收提供能量 由两分子单糖脱水缩合而成 2021/3/17 * 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 几种二糖的组成示意图 2021/3/17 * HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 单糖能被直接吸收,故二糖需要水解成单糖才能被吸收。 2021/3/17 * 种类 分布 功能 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官、一些植物果实中 植物细胞的 细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 植物体内储能物质 植物细胞壁主要成分 储存能量 调节血糖 储存能量 （三）多糖: 由多个单糖脱水缩合而成 糖原 2021/3/17 * 基本单位:葡萄糖分子 淀粉 糖原 纤维素 植物通过光合作用产生淀粉,不易溶于水,消化成葡萄糖被吸收 纤维素:在人体和动物体内很难被消化 ,不